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Couteau filet de sole flexible lame 16 cm - Masahiro

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Masahiro
CAM16
    Couteau filet de sole flexible lame 16 cm Masahiro - 1

    Découvrez ce couteau à désosser de la marque Masahiro, qui simplifiera nettement cette tâche délicate. Avec sa lame de 16 cm en acier inox MBS, auquel il a été ajouté 0,9% de carbone, il est très tranchant et permet de détourer vos viandes en enlevant aisément les os. Idéal pour des droitiers. Fabriqué au Japon. Manche en POM riveté : robuste et équilibré.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche POM
    • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    • Passage au Lave-vaisselle Non
    • Taille de la lame (en cm) 16
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau filet de sole flexible lame 16 cm



    Fourniresto a sélectionné pour les amateurs de poissons ce couteau japonais filet de sole, de la marque Masahiro.

    Il découpera aisément vos poissons sans abîmer les fibres, grâce à sa lame spéciale : longue de 16 cm, elle est particulièrement flexible, pour lever vos filets aisément, avec une découpe simple et souple.

    Il bénéficie d’une méthode de fabrication unique, la trempe cryogénique « sub-zéro », qui améliore la dureté de l’acier pour conserver au mieux le tranchant du couteau à filet de sole.

    Sa lame est en acier MBS-26, complété par 0,9% de carbone, ce qui représente un taux très élevé.

    Il en résulte un couteau aussi robuste que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

    Son manche en Polyoxyméthylène est anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

    Il est ergonomique et offre un confort de de coupe exceptionnel.

    L’aiguisage, autre point fort, a été réalisé avec un double biseau, en 80/20, pour un angle de 25°C.

    Il est donc recommandé pour des droitiers.

    Il a été conçu à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.
     

     

     

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    Détails du produit
    CAM16

    Fiche technique

    Matière
    Acier Inox
    Fabrication
    Japon
    Type de manche
    Riveté
    Matière du manche
    POM
    Type de lame
    0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    Passage au Lave-vaisselle
    Non
    Taille de la lame (en cm)
    16
    Taille globale (en cm)
    29.1
    Garantie
    5 ans
    Gamme
    Masahiro
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