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Couteau filet de sole flexible lame 16 cm - Masahiro

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Masahiro
CAM16
Couteau filet de sole flexible lame 16 cm Masahiro - 1

Découvrez ce couteau à désosser de la marque Masahiro, qui simplifiera nettement cette tâche délicate. Avec sa lame de 16 cm en acier inox MBS, auquel il a été ajouté 0,9% de carbone, il est très tranchant et permet de détourer vos viandes en enlevant aisément les os. Idéal pour des droitiers. Fabriqué au Japon. Manche en POM riveté : robuste et équilibré.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche POM
  • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 16
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
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Description
Couteau filet de sole flexible lame 16 cm



Fourniresto a sélectionné pour les amateurs de poissons ce couteau japonais filet de sole, de la marque Masahiro.

Il découpera aisément vos poissons sans abîmer les fibres, grâce à sa lame spéciale : longue de 16 cm, elle est particulièrement flexible, pour lever vos filets aisément, avec une découpe simple et souple.

Il bénéficie d’une méthode de fabrication unique, la trempe cryogénique « sub-zéro », qui améliore la dureté de l’acier pour conserver au mieux le tranchant du couteau à filet de sole.

Sa lame est en acier MBS-26, complété par 0,9% de carbone, ce qui représente un taux très élevé.

Il en résulte un couteau aussi robuste que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

Son manche en Polyoxyméthylène est anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

Il est ergonomique et offre un confort de de coupe exceptionnel.

L’aiguisage, autre point fort, a été réalisé avec un double biseau, en 80/20, pour un angle de 25°C.

Il est donc recommandé pour des droitiers.

Il a été conçu à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.
 

 

 

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Détails du produit
CAM16

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
POM
Type de lame
0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
16
Taille globale (en cm)
29.1
Garantie
5 ans
Gamme
Masahiro
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