Four à pizza

Impossible d’envisager la préparation de pizzas sans le matériel adéquat. Le four à pizza compte donc parmi les outils essentiels lorsqu’on exerce la production de ces délicieuses spécialités italiennes. La cuisson de la pâte fera toute la différence auprès de vos consommateurs. Légère, moelleuse et craquante : la pâte doit être parfaite pour mettre en valeur les autres ingrédients qui la composent et offrir une dégustation des plus délicieuses. Avec une large sélection de fours à pizza professionnels, vous trouverez sans doute celui qui répondra à toutes vos attentes en tant que restaurateurs, mais aussi en tant que consommateurs. De grandes marques à petits prix, votre four à pizza est à commander dès maintenant sur notre boutique en ligne.

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PROMO
Four à Pizza Professionnel Mini Plus
Référence : BR203530
Le choix des experts
507.19 € HT
481.83 € HT

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Prix
39 3119
Marques
Nombre de Chambres de Cuisson :
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Capacité
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Intérieur Réfractaire :
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Alimentation
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Bartscher
BR2002102

Ce Four à Pizza Compact convient parfaitement aux bistrots, snacks ou bars. Grâce à lui, préparez de savoureuses pizzas d'un diamètre de 40 cm. Conçu en acier inoxydable, cet appareil est solide. Il est également doté d'une minuterie programmable de 0 à 120 minutes ou en continu. 

Prix 364 € 6 0 HT soit 437,52 € TTC
Disponible
Four à Pizza NT622 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002095

Ce four à pizza professionnel NT 622 permet la cuisson de 8 pizzas sur 2 étages. Il est parfait pour les professionnels, les pizzaiolos et restaurateurs seront ravis de ses performances.

-20%Prix Prix de base 1 620,56 € HT 1 296 € 45 HT soit 1 555,74 € TTC
Disponible
Four à Pizza CT200 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002020

Ce four à pizza électrique CT 200 dispose de 2 étages pour 4 pizzas de diamètre Ø 30 cm.

-15%Prix Prix de base 1 468,46 € HT 1 248 € 19 HT soit 1 497,83 € TTC
Disponible
Four à Pizzas NT 622VS Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002094

Four à pizzas de la marque Bartscher doté de 2 chambres de cuisson.

-10%Prix Prix de base 1 717,94 € HT 1 546 € 15 HT soit 1 855,38 € TTC
Disponible

FourniResto
MIMINIV

Four à Pizza professionnel Mini V avec plan de cuisson en pierre réfractaire. Adapté aux professionnels de la restauration, ce four puissant est idéal pour cuire une pizza de Ø 40 cm. Dimensions de la chambre de Cuisson : 405 x 405 x 110 mm

Prix 539 HT soit 646,80 € TTC
Disponible

MultiGroup
MPTF94GS

Ce Four à Pizza Complémentaire est compatible avec le four MPTF94G. À placer sous le four principal, il a une capacité de production de 78 à 90 pizzas par heure.

Prix 3 118 € 1 HT soit 3 741,61 € TTC
Indisponible Bientôt disponible
Four à Pizza CT100 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002010

Ce four à pizza électrique peut contenir 4 pizzas de Ø 30 cm. 

-20%Prix Prix de base 960,27 € HT 768 € 22 HT soit 921,86 € TTC
Disponible
Four à Pizza Professionnel NT621 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002088

Le four à pizza Bartscher professionnel permet de cuire 4 pizzas Ø 30 cm avec un sole en pierre. 

-20%Prix Prix de base 1 119,81 € HT 895 € 84 HT soit 1 075,01 € TTC
Disponible
Four à Pizza Convoyeur Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002200

Four à pizza convoyeur de la marque Bartscher avec une température pouvant aller jusqu'à 250°C . Diamètre de pizza de 32 cm maximum.

-10%Prix Prix de base 920,77 € HT 828 € 69 HT soit 994,43 € TTC
Disponible
Four à Pizza Professionnel Mini Plus 2 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR203535

Ce mini four 2 étages peut contenir deux pizzas à la fois ! 

-10%Prix Prix de base 943,57 € HT 849 € 21 HT soit 1 019,06 € TTC
Disponible

Bartscher
BR203515

Ce Four à Pizza professionnel est spécialement conçu pour la cuisson de pizzas surgelées. Grâce à son thermostat de 50°C à 300°C, vous pourrez facilement contrôler la température pour une cuisson parfaite de vos pizzas. Il peut contenir une pizza d'un diamètre de 34 cm.

Prix 326 € 67 HT soit 392,00 € TTC
Disponible

FourniResto
MIM4/36-230V

Four à Pizza professionnel M 4/36 équipé d'un plan de cuisson en pierre réfractaire avec une puissance de 6 kW. Adapté aux métiers de bouche, il offre une cuisson optimale de 4 pizzas de Ø 36 cm.

Prix 979 HT soit 1 174,80 € TTC
Disponible

FourniResto
MIMINI2V

Ce four à pizza professionnel Mini 2V possède deux chambres de cuisson afin de cuire 2 pizzas de Ø 40 cm. Equipé d'une sole en pierre réfractaire, il garantit une cuisson optimale pour des pizzas croustillantes et savoureuses.

Prix 973 € 9 0 HT soit 1 168,68 € TTC
Indisponible Bientôt disponible

FourniResto
MIEKO44-230V

Ce Four à Pizza professionnel Eko 44 possède une sole en brique réfractaire pour une cuisson optimale et homogène. Adapté à une utilisation intensive par les professionnels, il permet de cuire huit pizzas de Ø 35 cm.

Prix 1 059 HT soit 1 270,80 € TTC
Disponible

FourniResto
MIM44/36-230V

Four à Pizza professionnel M 44/36 équipé d'un plan de cuisson en pierre réfractaire avec une puissance de 12 kW. Adapté aux métiers de bouche, il offre une cuisson optimale de 8 pizzas de Ø 36 cm.

Prix 1 399 HT soit 1 678,80 € TTC
Disponible

Bartscher
BR2002121

Four à Pizza de la marque Bartscher. Plage de température comprise entre 85 et 450°C. Eclairage intérieur, 2 chambres de cuisson. Capacité de 12 pizzas de 30 cm de diamètre. 

Prix 1 969 € 72 HT soit 2 363,66 € TTC
Disponible

FourniResto
MIG4/72

Four à Pizza professionnel G 4/72 équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable. Régulation indépendante de l'intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire. Adapté aux métiers de bouche, il offre une cuisson optimale de 4 pizzas de Ø 36 cm. Puissance de 14,61 kCal/h.

Prix 2 475 € 71 HT soit 2 970,85 € TTC
Disponible

FourniResto
MIEKO4

Four à Pizza professionnel Eko 4 en acier inoxydable avec surface de cuisson en briques réfractaires. Puissant et compact, il convient particulièrement aux restaurateurs et pizzerias pour la cuisson de 4 pizzas de Ø 35 cm.

Prix 780 € 71 HT soit 936,85 € TTC
Disponible

MultiGroup
MPFP172

Ce four à pizza professionnel dispose d'une chambres de 720 x 720 mm pouvant contenir jusqu'à 4 pizzas de 36 cm pour un débit de 46 à 50 pizzas par heure grâce à ses 6 kW de puissance. Finition inox, dimensions compactes.

Prix 1 031 € 76 HT soit 1 238,11 € TTC
Indisponible Bientôt disponible
Pelle à Pizza Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR100927

Pelle à pizza en aluminium - 1 mètre de la marque Bartscher. 

-10%Prix Prix de base 51,56 € HT 46 € 4 0 HT soit 55,68 € TTC
Disponible

Qu’est-ce qu’un four à pizza ?

Un four à pizza est un élément essentiel pour tout bon pizzaiolo. Ce matériel professionnel est aussi un indispensable dans tous types de restaurants proposant des pizzas. Il garantit une cuisson optimale et conserve la fraîcheur des aliments tout en donnant à la pâte une texture croustillante. Il existe des modèles avec une chambre de cuisson, d’autres en possèdent plusieurs et vous permettent de mettre plusieurs pizzas. Le secret d’une pizza réussie réside dans la température de cuisson. C’est pourquoi un four à pizza possède une plage de température assez large et un thermostat réglable pour vous permettre de choisir votre température de cuisson avec précision. Ce qui garantit la cuisson uniforme de votre pizza, c’est la présence de sole ou voûte réfractaires à l’intérieur de votre four. Très résistantes aux températures élevées, elles permettent en effet de temporiser la chaleur et ainsi éviter que les aliments ne se carbonisent. Ils garderont donc leurs saveurs et leur fraîcheur. Véritables indispensables à tout bon four à pizzas, les pierres réfractaires restituent parfaitement la chaleur sur toute leur surface. C’est la raison pour laquelle les pizzas réalisées dans des fours spécialisés sont si moelleuse et croustillante à la fois.

Four à pizza électrique ou au gaz ?

Bien qu’il existe trois types de fours à pizza (au bois, électrique ou gaz), il est souvent plus simple pour un restaurateur d’opter pour un four électrique ou gaz. En effet, un four au bois demande une installation particulière et peut parfois s’avérer contraignant. C’est pour cela que nous vous proposons ici des machines équivalentes pour un rendu aussi délicieux. Le four à pizza au gaz est, en un sens, le plus économique puisqu’il consomme en effet moins d’énergie. Par ailleurs, il suffit de quelques minutes pour que celui-ci atteigne la température de cuisson désirée. Il faut en effet un temps de préchauffage plus long pour un modèle électrique. Toutefois, le four à pizza électrique reste très simple à monter et sa température est réglable à l’aide d’un thermostat. Un four à pizza électrique est tout aussi compétent qu’un four à pizza traditionnel. Il ne fonctionne qu’avec une prise d’alimentation électrique, il est facile à transporter, mais aussi à installer. Si vous disposez d’un petit espace, vous pouvez choisir un mini four à pizza. Il est tout aussi efficace qu’un four à pizza professionnel traditionnel. Il présente les mêmes fonctionnalités et garantit une très haute performance.

Quelles sont les tailles de fours à pizza ?

Les dimensions d’une chambre de cuisson d’un four pro pour pizza dépendent du diamètre de la pizza. Pour répondre à tous les besoins des restaurateurs, nous vous proposons donc plusieurs tailles. Ainsi les pizzaiolos comme les boulangers pourront s’équiper avec du matériel de grande qualité.

  • -1 pizza de diamètre 35 cm

  • -2 pizzas de diamètre 30 cm

  • -4 pizzas de diamètre 36 cm

  • -4 pizzas de diamètre 34 cm

  • -6 pizzas de diamètre 30 cm

  • -8 pizzas de diamètre 36 cm

  • -12 pizzas de diamètre 33 cm

Comment bien choisir un four à pizza professionnel ?

Il faudra, comme pour l’ensemble de vos équipements de cuisine, identifier tout d’abord vos besoins. Votre production journalière va déterminer s’il est plus intéressant pour vous d’opter pour un four à pizza à une ou à deux chambres. Si votre activité repose essentiellement sur la vente de pizza sur place ou à emporter, nous vous conseillerons vivement de choisir un four à deux chambres pour maximiser votre production et réduire vos délais de préparation. Il sera important de vérifier vos installations pour vous tourner plus vers un four à gaz ou vers un four électrique. Découvrez sans attendre tous nos fours à pizza professionnels sur notre site en ligne. Notre équipe se tient disponible et répond à toutes vos questions. Choisissez le produit qui répond à toutes vos attentes et bénéficiez de la livraison à domicile.