Four à pizza

Impossible d’envisager la préparation de pizzas sans le matériel adéquat. Le four à pizza compte donc parmi les outils essentiels lorsqu’on exerce la production de ces délicieuses spécialités italiennes. La cuisson de la pâte fera toute la différence auprès de vos consommateurs. Légère, moelleuse et craquante : la pâte doit être parfaite pour mettre en valeur les autres ingrédients qui la composent et offrir une dégustation des plus délicieuses. Avec une large sélection de fours à pizza professionnels, vous trouverez sans doute celui qui répondra à toutes vos attentes en tant que restaurateurs, mais aussi en tant que consommateurs. De grandes marques à petits prix, votre four à pizza est à commander dès maintenant sur notre boutique en ligne.

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PROMO
Four à Pizza Professionnel Mini Plus
Référence : BR203530
Le choix des experts
578.89 € HT
549.95 € HT

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Prix
39 3322
Marques
Nombre de Chambres de Cuisson :
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Capacité
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Intérieur Réfractaire :
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Alimentation
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Trier par :

Bartscher
BR2002102

Ce Four à Pizza Compact convient parfaitement aux bistrots, snacks ou bars. Grâce à lui, préparez de savoureuses pizzas d'un diamètre de 40 cm. Conçu en acier inoxydable, cet appareil est solide. Il est également doté d'une minuterie programmable de 0 à 120 minutes ou en continu. 

Expédié sous 24H
Prix 364 € 6 0 HT soit 437,52 € TTC
Four à Pizza NT622 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002095

Ce four à pizza professionnel NT 622 permet la cuisson de 8 pizzas sur 2 étages. Il est parfait pour les professionnels, les pizzaiolos et restaurateurs seront ravis de ses performances.

Expédié sous 24H
-20%Prix Prix de base 1 838,19 € HT 1 470 € 55 HT soit 1 764,66 € TTC
Four à Pizza CT200 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002020

Ce four à pizza électrique CT 200 dispose de 2 étages pour 4 pizzas de diamètre Ø 30 cm.

Expédié sous 24H
-15%Prix Prix de base 1 658,87 € HT 1 410 € 4 HT soit 1 692,05 € TTC
Four à Pizzas NT 622VS Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002094

Four à pizzas de la marque Bartscher doté de 2 chambres de cuisson.

Expédié sous 24H
-10%Prix Prix de base 2 143,38 € HT 1 929 € 4 HT soit 2 314,85 € TTC
Four à Pizza Professionnel NT621 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002088

Le four à pizza Bartscher professionnel permet de cuire 4 pizzas Ø 30 cm avec un sole en pierre. 

Expédié sous 24H
-20%Prix Prix de base 1 367,54 € HT 1 094 € 2 HT soit 1 312,83 € TTC
Four à Pizza Convoyeur Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2002200

Four à pizza convoyeur de la marque Bartscher avec une température pouvant aller jusqu'à 250°C . Diamètre de pizza de 32 cm maximum.

Expédié sous 24H
-10%Prix Prix de base 922,20 € HT 829 € 98 HT soit 995,98 € TTC
Four à Pizza Professionnel Mini Plus 2 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR203535

Ce mini four 2 étages peut contenir deux pizzas à la fois ! 

Expédié sous 24H
-10%Prix Prix de base 1 018,94 € HT 917 € 5 HT soit 1 100,46 € TTC

Bartscher
BR203515

Ce Four à Pizza professionnel est spécialement conçu pour la cuisson de pizzas surgelées. Grâce à son thermostat de 50°C à 300°C, vous pourrez facilement contrôler la température pour une cuisson parfaite de vos pizzas. Il peut contenir une pizza d'un diamètre de 34 cm.

Expédié sous 24H
Prix 326 € 67 HT soit 392,00 € TTC

Bartscher
BR2002121

Four à Pizza de la marque Bartscher. Plage de température comprise entre 85 et 450°C. Eclairage intérieur, 2 chambres de cuisson. Capacité de 12 pizzas de 30 cm de diamètre. 

Expédié sous 24H
Prix 1 969 € 72 HT soit 2 363,66 € TTC
Pelle à Pizza Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR100927

Pelle à pizza en aluminium - 1 mètre de la marque Bartscher. 

Expédié sous 24H
-10%Prix Prix de base 57,07 € HT 51 € 36 HT soit 61,64 € TTC
Support Four Pizza NT 621/622 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR200317

Support four à pizza de modèle NT 622 et NT 621

Expédié sous 24H
-5%Prix Prix de base 303,20 € HT 286 € 49 HT soit 343,79 € TTC
Support Four à Pizza CT 100/200 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR200319

Support pour four à pizza de modèle CT 100 et CT 200

Expédié sous 24H
-10%Prix Prix de base 324,49 € HT 292 € 4 HT soit 350,45 € TTC

Bartscher
BR200318

Soubassement en acier nickel chrome compatible avec le four à pizza de référence BR2002121. Ses pieds sont réglables en hauteur.

Expédié sous 24H
Prix 415 € 79 HT soit 498,95 € TTC

Bartscher
BR2002203

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four à Pizza Convoyeur dispose d'une plage de température comprise entre 70 °C et 250 °C. Il vous permet d'obtenir des pizzas, baguettes garnies ou toasts particulièrement croustillants. La vitesse de convoyage est réglable de 2 à 14 minutes.

Expédié sous 24H
Prix 775 € 95 HT soit 931,14 € TTC

Caterlite
GECR912

Ce Four à Pizza dispose d'une puissance de 1130 W et d'une résistance de 5 A. Dimension de la pizza : jusqu'à 30 cm de diamètre. Idéal pour une utilisation professionnelle.

Expédié sous 24H
Prix 277 € 2 0 HT soit 332,64 € TTC

Gastro M
GEDS180

Four à Pizza Compact Pisa 1 Chambre de la marque Gastro M. Capacité : 1 pizza de 32 cm | Puissance : 1,6 kW

Expédié sous 24H
Prix 762 € 57 HT soit 915,08 € TTC

Gastro M
GEDS181

Four à Pizza Compact Pisa 2 Chambres de la marque Gastro M. Capacité : 2 pizzas de 32 cm | Puissance : 2,4 kW

Expédié sous 24H
Prix 919 € 83 HT soit 1 103,80 € TTC

Gastro M
GEDS182

Four à Pizza Naples 1 Chambre de la marque Gastro M. Capacité : 6 pizzas de 35 cm | Puissance : 9kW

Expédié sous 24H
Prix 1 998 € 78 HT soit 2 398,54 € TTC

Gastro M
GEDS183

Four à Pizza Naples 2 Chambres de la marque Gastro M. Capacité : 12 pizzas de 35 cm | Puissance : 18kW

Expédié sous 24H
Prix 3 285 € 58 HT soit 3 942,70 € TTC

Gastro M
GEDS185

Support pour Fours à Pizza Rome de la marque Gastro M. Support pour fours à pizza 1 chambre Rome et Milan | Matériau : acier émaillé

Expédié sous 24H
Prix 394 € 85 HT soit 473,82 € TTC

Gastro M
GEGR213

Four à pizza Milan 1 avec 1 chambre de la marque Gastro M. Peut contenir trois pizzas (Ø 35cm max). Dimensions extérieures : 413(H) x 1305(L) x 600(P)mm.

Expédié sous 24H
Prix 1 364 € 9 0 HT soit 1 637,88 € TTC

Gastro M
GEGR214

Four à pizza Milan 2 avec 2 chambres de la marque Gastro M. Peut contenir trois pizzas (Ø 35cm max) par chambre. Dimensions extérieures : 745(H) x 1305(L) x 600(P)mm.

Expédié sous 24H
Prix 2 227 € 95 HT soit 2 673,54 € TTC

Qu’est-ce qu’un four à pizza ?

Un four à pizza est un élément essentiel pour tout bon pizzaiolo. Ce matériel professionnel est aussi un indispensable dans tous types de restaurants proposant des pizzas. Il garantit une cuisson optimale et conserve la fraîcheur des aliments tout en donnant à la pâte une texture croustillante. Il existe des modèles avec une chambre de cuisson, d’autres en possèdent plusieurs et vous permettent de mettre plusieurs pizzas. Le secret d’une pizza réussie réside dans la température de cuisson. C’est pourquoi un four à pizza possède une plage de température assez large et un thermostat réglable pour vous permettre de choisir votre température de cuisson avec précision. Ce qui garantit la cuisson uniforme de votre pizza, c’est la présence de sole ou voûte réfractaires à l’intérieur de votre four. Très résistantes aux températures élevées, elles permettent en effet de temporiser la chaleur et ainsi éviter que les aliments ne se carbonisent. Ils garderont donc leurs saveurs et leur fraîcheur. Véritables indispensables à tout bon four à pizzas, les pierres réfractaires restituent parfaitement la chaleur sur toute leur surface. C’est la raison pour laquelle les pizzas réalisées dans des fours spécialisés sont si moelleuse et croustillante à la fois.

Four à pizza électrique ou au gaz ?

Bien qu’il existe trois types de fours à pizza (au bois, électrique ou gaz), il est souvent plus simple pour un restaurateur d’opter pour un four électrique ou gaz. En effet, un four au bois demande une installation particulière et peut parfois s’avérer contraignant. C’est pour cela que nous vous proposons ici des machines équivalentes pour un rendu aussi délicieux. Le four à pizza au gaz est, en un sens, le plus économique puisqu’il consomme en effet moins d’énergie. Par ailleurs, il suffit de quelques minutes pour que celui-ci atteigne la température de cuisson désirée. Il faut en effet un temps de préchauffage plus long pour un modèle électrique. Toutefois, le four à pizza électrique reste très simple à monter et sa température est réglable à l’aide d’un thermostat. Un four à pizza électrique est tout aussi compétent qu’un four à pizza traditionnel. Il ne fonctionne qu’avec une prise d’alimentation électrique, il est facile à transporter, mais aussi à installer. Si vous disposez d’un petit espace, vous pouvez choisir un mini four à pizza. Il est tout aussi efficace qu’un four à pizza professionnel traditionnel. Il présente les mêmes fonctionnalités et garantit une très haute performance.

Quelles sont les tailles de fours à pizza ?

Les dimensions d’une chambre de cuisson d’un four pro pour pizza dépendent du diamètre de la pizza. Pour répondre à tous les besoins des restaurateurs, nous vous proposons donc plusieurs tailles. Ainsi les pizzaiolos comme les boulangers pourront s’équiper avec du matériel de grande qualité.

  • -1 pizza de diamètre 35 cm

  • -2 pizzas de diamètre 30 cm

  • -4 pizzas de diamètre 36 cm

  • -4 pizzas de diamètre 34 cm

  • -6 pizzas de diamètre 30 cm

  • -8 pizzas de diamètre 36 cm

  • -12 pizzas de diamètre 33 cm

Comment bien choisir un four à pizza professionnel ?

Il faudra, comme pour l’ensemble de vos équipements de cuisine, identifier tout d’abord vos besoins. Votre production journalière va déterminer s’il est plus intéressant pour vous d’opter pour un four à pizza à une ou à deux chambres. Si votre activité repose essentiellement sur la vente de pizza sur place ou à emporter, nous vous conseillerons vivement de choisir un four à deux chambres pour maximiser votre production et réduire vos délais de préparation. Il sera important de vérifier vos installations pour vous tourner plus vers un four à gaz ou vers un four électrique. Découvrez sans attendre tous nos fours à pizza professionnels sur notre site en ligne. Notre équipe se tient disponible et répond à toutes vos questions. Choisissez le produit qui répond à toutes vos attentes et bénéficiez de la livraison à domicile.