Salamandre Electrique S40 - Bartscher
Salamandre électrique S40 de la marque Bartscher de 2 kW.
Salamandre Electrique Lift 600-2Z - Bartscher
Salamandre électrique Lift 600-2Z, 2 zones de chauffe de la marque Bartscher. Chauffage rayonnant, plage de température allant jusqu'à 400°C.
Salamandre Electrique Lift - Bartscher
Salamandre électrique Lift-500 de la marque Bartscher.
Salamandre Electrique 600-2Z - Bartscher
Salamandre électrique 600-2Z de la marque Bartscher de 4,4 kW.
Salamandre Électrique Hi-Light-Lift Premium - Bartscher
Salamandre électrique pour professionnel de la marque Bartscher de 4500 W, dotée d'une minuterie manuelle, de 3 programmes réglables et d'une mise en marche automatique dès que vous y placez votre plat. Panneau de contrôle en verre.
Salamandre Electrique Hi-Light 4 - Bartscher
Salamandre électrique Hi-Light, 4 résistances de la marque Bartscher.
Salamandre Electrique Hi-Light 2 - Bartscher
Salamandre électrique Hi-Light-Lift avec 2 résistances de la marque Bartscher.
Salamandre Hauteur Réglable - L 60 - Sofraca
Salamandre de 60 cm avec hauteur réglable de la marque Sofraca...
Salamandre Hauteur Réglable - Sofraca
Salamandre de 740x375 avec hauteur réglable de la marque Sofraca...
Salamandre Electrique Hi-Light ECO - Bartscher
Salamandre électrique Hi-Light ECO de la marque Bartscher.
Salamandre Électrique - Sofraca
Salamandres électriques disponibles en deux surfaces utiles différentes de 380 x 330 mm et 620 x 330 mm.
Salamandre Hauteur Réglable - L 55 - Sofraca
Salamandre de 55 cm avec hauteur réglable de la marque Sofraca...
Salamandre Hauteur Réglable - L 75 - Sofraca
Salamandre de 75 cm avec hauteur réglable de la marque Sofraca...
Salamandre Vitro - Sofraca
Idéale en restauration pour gratiner “en finition” des plats, des poëlons de fruits de mer, escargots, soupes...
Salamandre Electrique Hi-Light 3 - Bartscher
Salamandre électrique Hi-Light-Lift à 3 zones de chauffe.
Salamandre Électrique 700-2Z II - Bartscher
Salamandre Electrique 700-2Z II de la marque Bartscher à chauffage rayonnant. Elle possède 2 résistances électriques pour 2 zones chauffantes réglables séparément. La température de cette salamandre peut aller jusqu'à 250°C.
Une salamandre de cuisine permet de fondre du fromage, caraméliser, glacer, gratiner ou achever la cuisson de certains repas. C’est un outil de complément dans une cuisine professionnelle. Elle peut aussi servir à maintenir à température certaines préparations. De nombreux chefs ne se passent plus de leur salamandre pro pour parfaire leurs repas. Les salamandres de cuisine sont aussi très répandues dans les fast-foods, snacks et dans la restauration rapide. Les salamandres de cuisine à gaz consomment beaucoup moins qu’une salamandre électrique. Toutefois, une salamandre électrique est tout aussi performante qu’une salamandre à gaz. A vous de choisir ce qui vous convient le mieux. Pour plus de maniabilité, vous pouvez choisir une salamandre à hauteur réglable. Grâce à ce type de salamandre professionnelle, vous avez la possibilité de baisser le plafond pour l’approcher des aliments. Les caractéristiques techniques de nos salamandres de cuisine sont toutes différentes : de nombreuses disposent d’un thermostat réglable. C’est un dispositif essentiel qui vous permettra de régler avec une grande précision la température de cuisson des brûleurs ou des plaques vitrocéramiques de votre salamandre. Mémoire automatique, poignées, signaux sonores : une salamandre de cuisine est un outil disposant de plusieurs options. Attention, choisissez au préalable l’endroit où vous allez poser votre salamandre de cuisine. Il est important que la salamandre de cuisine dispose d’un endroit où elle peut évacuer la chaleur correctement afin d’éviter des accidents.
Vous trouverez dans cette catégorie une très large sélection de salamandres de cuisine professionnelles mais aussi un ensemble de matériel professionnels de restauration. Pour toutes questions, l’équipe de FourniResto est à votre écoute. Nous saurons vous conseiller pour choisir une salamandre professionnelle.