Salamandre de Cuisine

Vous trouverez notre gamme de Salamandres professionnelles. Ces salamandres de cuisines sont toutes utilisées pour faire fondre le fromage, créer des glacis et des bruns rapidement ou réchauffer des aliments. Comme elles sont utilisées pour faire fondre, caraméliser ou finir la cuisson des produits, nos salamandres sont placées dans la pièce principale de la cuisine. Lors du choix de votre materiel de restauration vérifiez la taille globale de l'unité pour qu'elle s'intégre dans l'espace.

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PROMO
Salamandre Electrique Lift
Référence : BR151510
Le choix des experts
629.11 € HT
534.74 € HT
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Salamandre Electrique S40 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR100524

Salamandre électrique S40 de la marque Bartscher de 2 kW.

-20% Prix Prix de base 356,50 € HT 285€20 HT soit 342,24 € TTC
Disponible
Salamandre Electrique S702 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR100529

Salamandre électrique S702 de la marque Bartscher de 4,4 kW.

Livraison express
-20% Prix Prix de base 474,00 € HT 379€20 HT soit 455,04 € TTC
Disponible
Salamandre Electrique S70 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR100528

Salamandre électrique S70, 2 zones de chauffe de la marque Bartscher. 

Livraison express
-15% Prix Prix de base 575,53 € HT 489€20 HT soit 587,04 € TTC
Disponible
Salamandre Electrique 600 Lift
  • Prix réduit

Bartscher
BR151511

Salamandre électrique Lift-600, 2 zones de chauffe de la marque Bartscher. 

-20% Prix Prix de base 735,25 € HT 588€20 HT soit 705,84 € TTC
Disponible

Sofraca
SA24042

Salamandres électriques disponibles en deux surfaces utiles différentes de 380 x 330 mm et 620 x 330 mm. 

Prix 719 HT soit 862,80 € TTC
Disponible

Sofraca
SA24042V

Idéale en restauration pour gratiner “en finition” des plats, des poëlons de fruits de mer, escargots, soupes... 

Prix 914€88 HT soit 1 097,86 € TTC
Disponible

Bartscher
BR101552

Salamandre électrique Hi-Light-Lift avec 2 résistances de la marque Bartscher. 

Prix 1 495€20 HT soit 1 794,24 € TTC
Disponible
Salamandre Electrique Hi-Light ECO Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR101548

Salamandre électrique Hi-Light ECO de la marque Bartscher.

-5% Prix Prix de base 1 682,32 € HT 1 598€20 HT soit 1 917,84 € TTC
Disponible

Sofraca
SA24086

Salamandre à gaz à base réglable L75. 

Prix 2 451€90 HT soit 2 942,28 € TTC
Disponible
Salamandre Electrique Hi-Light 4 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR101554

Salamandre électrique Hi-Light, 4 résistances de la marque Bartscher. 

-15% Prix Prix de base 2 521,41 € HT 2 143€20 HT soit 2 571,84 € TTC
Disponible

Sofraca
SA24094R

Salamandre de 740x375 avec hauteur réglable de la marque Sofraca...

Prix 2 205€50 HT soit 2 646,60 € TTC
Disponible
Salamandre Électrique Hi-Light-Lift Premium Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR101547

Salamandre électrique pour professionnel de la marque Bartscher de 4500 W, dotée d'une minuterie manuelle, de 3 programmes réglables et d'une mise en marche automatique dès que vous y placez votre plat. Panneau de contrôle en verre.

-20% Prix Prix de base 2 574,00 € HT 2 059€20 HT soit 2 471,04 € TTC
Disponible

Une salamandre de cuisine permet de fondre du fromage, caraméliser, glacer, gratiner ou achever la cuisson de certains repas. C’est un outil de complément dans une cuisine professionnelle. Elle peut aussi servir à maintenir à température certaines préparations. De nombreux chefs ne se passent plus de leur salamandre pro pour parfaire leurs repas. Les salamandres de cuisine sont aussi très répandues dans les fast-foods, snacks et dans la restauration rapide. Les salamandres de cuisine à gaz consomment beaucoup moins qu’une salamandre électrique. Toutefois, une salamandre électrique est tout aussi performante qu’une salamandre à gaz. A vous de choisir ce qui vous convient le mieux. Pour plus de maniabilité, vous pouvez choisir une salamandre à hauteur réglable. Grâce à ce type de salamandre professionnelle, vous avez la possibilité de baisser le plafond pour l’approcher des aliments. Les caractéristiques techniques de nos salamandres de cuisine sont toutes différentes : de nombreuses disposent d’un thermostat réglable. C’est un dispositif essentiel qui vous permettra de régler avec une grande précision la température de cuisson des brûleurs ou des plaques vitrocéramiques de votre salamandre. Mémoire automatique, poignées, signaux sonores : une salamandre de cuisine est un outil disposant de plusieurs options. Attention, choisissez au préalable l’endroit où vous allez poser votre salamandre de cuisine. Il est important que la salamandre de cuisine dispose d’un endroit où elle peut évacuer la chaleur correctement afin d’éviter des accidents.

Vous trouverez dans cette catégorie une très large sélection de salamandres de cuisine professionnelles mais aussi un ensemble de matériel professionnels de restauration. Pour toutes questions, l’équipe de FourniResto est à votre écoute. Nous saurons vous conseiller pour choisir une salamandre professionnelle.