Braisière / Marmite

Découvrez nos marmites et brassières professionnelles, à gaz ou électrique en passant par les multifonctions ou encore basculantes, nous vous proposons des marmites et brassières robustes et professionnelles pour une qualité de cuisson optimale garantissant un service réussi. Vous trouverez une large gamme de marmites et brassières répondant à vos besoins ainsi qu’aux exigences de la restauration. 

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PROMO
Marmite Electrique Classique - 113 L
Référence : BR280015
Le choix des experts
7,786.97 € HT
7,008.27 € HT

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Prix
538 13700
Marques
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Braisière Multifonctions 300 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR370205

Braisière multifonctions avec robinet de vidange et surface de cuisson en acier de dimensions : L 325 x P 535 mm. 

-10% Prix Prix de base 598,08 € HT 538€27 HT soit 645,93 € TTC
Disponible
Marmite Electrique Classique - 113 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR280015

Marmite électrique de 113 litres à chauffe indirecte.

-10% Prix Prix de base 7 786,97 € HT 7 008€27 HT soit 8 409,93 € TTC
Disponible
Marmite Electrique Indirecte - 145 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR280016

Marmite électrique 145 litres à chauffe indirecte.

-20% Prix Prix de base 8 885,34 € HT 7 108€27 HT soit 8 529,93 € TTC
Disponible
Marmite à Gaz Indirecte - 113 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR2800021

Marmite à gaz de 113 litres à chauffe indirecte.

-21% Prix Prix de base 9 208,31 € HT 7 258€28 HT soit 8 709,93 € TTC
Disponible
Marmite Electrique Indirecte - 220 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR280021

Marmite électrique 220 litres à chauffe indirecte.

-10% Prix Prix de base 9 947,39 € HT 8 952€65 HT soit 10 743,18 € TTC
Disponible
Marmite Electrique Indirecte - 342 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR280022

Marmite électrique 342 litres à chauffe indirecte.

-20% Prix Prix de base 12 769,68 € HT 10 215€73 HT soit 12 258,88 € TTC
Disponible
Marmite Electrique Indirecte - 480 L Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR280023

Marmite électrique 480 litres à chauffe indirecte.

-20% Prix Prix de base 17 123,83 € HT 13 699€6 HT soit 16 438,88 € TTC
Disponible

FourniResto
NM90PFG150

Marmite Professionnelle à Gaz avec Chauffe Directe, d'une capacité de 150 L. Conçue en acier inoxydable AISI 304 avec le fond en AISI 316, cette marmite se remplit par un col de cygne et dispose d'un gros robinet de vidange. Elle est équipée de 2 brûleurs à flamme stabilisée, d'un allumage piezo, d'une veilleuse, d'un thermostat et d'une sécurité par thermocouple.

Prix 5 592€50 HT soit 6 711,00 € TTC
Disponible

Une braisière professionnelle est très utile pour braiser toutes sortes de viandes mais aussi pour mijoter des plats à base de sauce en reproduisant la cuisson à l’étoffée. Avec une braisière basculante à gaz manuelle ou une braisière électrique professionnelle, vous pouvez aussi préparer des plats et des soupes. Tout dépend de la capacité de la braisière que vous choisissez. Les modèles sont différents : une braisière à gaz est légèrement plus économique qu’une braisière électrique. Il existe aussi des braisières manuelles. Toutes nos marmites professionnelles garantissent de très hautes performances. Les braisières et marmites professionnelles que nous proposons disposent toutes de fonctionnalités différentes qui ont pour but de vous faciliter l’élaboration de vos préparations. Une marmite à gaz ou une marmite électrique est idéale dans une cuisine professionnelle. Elle vous permet de faire mijoter des préparations en une seule fois. Une marmite professionnelle est capable de cuire des aliments de diverses façons. Avec nos braisières, vous pouvez envisager de très larges productions. Une braisière pro ou une marmite pro est un indispensable dans des cuisines centrales, des hôtels et restaurants de grande tailles et des collectivités.