Cellule de Refroidissement

La cellulle de refroidissement est un materiel de restauration conçu pour le Gain de temps, que ce soit une conservation de vos patisserie ou une conservation de plats, les cellules de refroidissement professionnelles surgèlent, ce procédé de surgélation refroidit brutalement les aliments préservant mieux la texture, saveur des produits et permet de conserver plus longtemps. Nous avons sélectionné différents modèles. Nos cellules de refroidissement pro bénéficient d'un bon rapport qualité-prix.

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PROMO
Cellule de Refroidissement - FLASH 5
Référence : LIFLASH5
Le choix des experts
2,287.72 € HT
2,025.09 € HT

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Prix
22 7046
Marques
Cellule de Refroidissement - FLASH 5 Lavezzini - 1
  • Prix réduit

Lavezzini
LIFLASH5

Cellule de refroidissement Lavezzini à 5 compartiments indispensable pour vos restaurants, glaceries et pâtisseries. 

-11% Prix Prix de base 2 287,72 € HT 2 025€9 HT soit 2 430,11 € TTC
Disponible

Lavezzini
LIFLASH3

Cellule de refroidissement de la marque Italienne Lavezzini parfaite pour une utilsation en restaurant, glacier et pâtisseries. 

Prix 2 026€67 HT soit 2 432,00 € TTC
Disponible

NOSEM
NMCM05TH

Cellule de Refroidissement et de congélation avec 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400, idéale pour les restaurants, les pâtisseries ou encore les glaciers. Plage de refroidissement de + 70°C / - 18 °C.

Prix 2 573€90 HT soit 3 088,68 € TTC
Disponible
Refroidisseur 5 GN 1/1 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR700605

Cette cellule de refroidissement est idéale pour descendre la température de vos aliments rapidement.

-10% Prix Prix de base 3 160,00 € HT 2 844 HT soit 3 412,80 € TTC
Disponible

FourniResto
FLW5TGO

Cellule de Refroidissement et Congélation rapide possédant 5 niveaux GN 1/1. Son groupe est logé et elle peut refroidir 14 kg d'aliments de 90 à 3°C en 90 minutes et en congeler 10 kg en passant de + 90 à - 18°C en 4h. Conçue en inox 18/10 intérieur et extérieur et dotée d'un groupe tropicalisé + 43°C. 

Prix 3 152€90 HT soit 3 783,48 € TTC
Disponible

Lavezzini
LIFLASH10

Cellule de refroidissement parfaite pour les grands besoins de stockages. Produit destiné aux centres de cuisson, laboratoires de production de pâtes fraiches, pâtisseries... 

Prix 3 457 HT soit 4 148,40 € TTC
Disponible

NOSEM
NMCM03TH

Cellule de Refroidissement et de congélation avec 3 niveaux GN 1/1, idéale pour une utilisation en restaurant, pâtisserie ou encore glacier.  Plage de refroidissement de + 70°C / - 18 °C.

Prix 2 321€55 HT soit 2 785,87 € TTC
Disponible

NOSEM
NMCM10TH

Cellule de refroidissement et de congélation 10 niveaux, parfaite pour les grands besoins de stockages. Idéale pour les restaurants et les laboratoires de production.  Plage de refroidissement de + 70°C / - 18 °C.

Prix 3 747€29 HT soit 4 496,75 € TTC
Disponible

Une cellule de refroidissement vous donne la possibilité de baisser la température d’un aliment en quelques heures seulement. Les températures d’une cellule de refroidissement professionnelle sont des températures dites extrêmes pour empêcher la prolifération des bactéries pathogènes (responsables de la moisissure et du vieillissement des aliments). Le refroidissement rapide limite l’évaporation d’eau pour conserver dans la saveur et la texture des aliments. Elle possède un évaporateur avec un débit d’air très important pour refroidir les aliments. La ventilation est toute aussi puissante et la vitesse des échanges thermiques à l’intérieur du caisson est automatiquement augmentée. Les dispositifs de production de froid des cellules de refroidissement sont particulièrement rapides et compétents. Les plats ayant subi une cuisson traitée en liaison froide, les desserts, les pâtisseries, les préparations chaudes traitées en liaison chaude peuvent subir un refroidissement via une cellule de refroidissement pro. Nos produits ont été sélectionnés pour leur robustesse et leur efficacité. Nos cellules de refroidissements sont très faciles à installer, à utiliser et à entretenir. Toutes disposent de caractéristiques différentes. Certains sont adaptés au stockage de bacs GN. Une cellule de refroidissement est un outil nécessaire et indispensable dans tout bon restaurant. Elle convient aussi aux brasseries, aux snacks, aux traiteurs, aux restaurants d’hôtels. Une cellule de refroidissement pro pas cher est un appareil adapté à une utilisation professionnelle uniquement. Sur notre site, nous proposons une grande variété de produits professionnels. N’hésitez pas à équiper la cuisine professionnelle de votre restaurant avec du matériel de grandes marques. Notre équipe est à votre écoute si vous avez des questions concernant nos cellules de refroidissement ou sur un autre de nos articles.