Cellule de Refroidissement

La cellulle de refroidissement est un materiel de restauration conçu pour le Gain de temps, que ce soit une conservation de vos patisserie ou une conservation de plats, les cellules de refroidissement professionnelles surgèlent, ce procédé de surgélation refroidit brutalement les aliments préservant mieux la texture, saveur des produits et permet de conserver plus longtemps. Nous avons sélectionné différents modèles. Nos cellules de refroidissement pro bénéficient d'un bon rapport qualité-prix.

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PROMO
Cellule de Refroidissement et Surgélation 5 GN 1/1
Référence : AAEBF05
Le choix des experts
2,400.00 € HT
2,160.00 € HT

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Prix
23 8338
Marques
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FourniResto
LGBFC3

Cette Cellule de Refroidissement Mixte est idéale pour les professionnels de la restauration. Elle dispose de 3 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm. Conçue en acier inoxydable AISI 304, elle est robuste et fiable. Sa plage de température est comprise entre -18 °C et 65 °C.

Prix 1 929 € 76 HT soit 2 315,71 € TTC
Disponible

FourniResto
LGBFC5

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Cellule de Refroidissement Mixte possède 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm. De type froid ventilé, sa température de refroidissement est comprise entre 10 °C et 65 °C. Sa température de congélation, quant à elle, est comprise entre - 18 °C et 65 °C.

Prix 1 934 € 95 HT soit 2 321,94 € TTC
Disponible

FourniResto
LGBFC10

Cette Cellule de Refroidissement Mixte comprend 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm. Idéale pour les professionnels, sa température de refroidissement est comprise entre 10 °C et 65 °C et sa température de congélation entre - 18 °C et 65 °C.

Prix 3 867 € 36 HT soit 4 640,83 € TTC
Disponible

FourniResto
LGBFC15

Cette Cellule de Refroidissement Mixte se compose de 15 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm. De type froid ventilé, sa température de congélation est comprise entre - 18 °C et 65 °C et sa température de refroidissement entre 10 °C et 65 °C.

Prix 8 337 € 84 HT soit 10 005,41 € TTC
Disponible
Refroidisseur 5 GN 1/1 Bartscher - 1
  • Prix réduit

Bartscher
BR700605

Cette cellule de refroidissement est idéale pour descendre la température de vos aliments rapidement.

-10%Prix Prix de base 3 203,88 € HT 2 883 € 49 HT soit 3 460,19 € TTC
Disponible

Lavezzini
LIFLASH3

Cellule de refroidissement de la marque Italienne Lavezzini parfaite pour une utilsation en restaurant, glacier et pâtisseries. 

Prix 2 026 € 67 HT soit 2 432,00 € TTC
Disponible
Cellule de Refroidissement - FLASH 5 Lavezzini - 1
  • Prix réduit

Lavezzini
LIFLASH5

Cellule de refroidissement Lavezzini à 5 compartiments indispensable pour vos restaurants, glaceries et pâtisseries. 

-11%Prix Prix de base 2 649,00 € HT 2 344 € 89 HT soit 2 813,87 € TTC
Disponible

Lavezzini
LIFLASH10

Cellule de refroidissement parfaite pour les grands besoins de stockages. Produit destiné aux centres de cuisson, laboratoires de production de pâtes fraiches, pâtisseries... 

Prix 3 457 HT soit 4 148,40 € TTC
Disponible

FourniResto
FLW5TGO

Cellule de Refroidissement et Congélation rapide possédant 5 niveaux GN 1/1. Son groupe est logé et elle peut refroidir 14 kg d'aliments de 90 à 3°C en 90 minutes et en congeler 10 kg en passant de + 90 à - 18°C en 4h. Conçue en inox 18/10 intérieur et extérieur et dotée d'un groupe tropicalisé + 43°C. 

Prix 3 776 € 14 HT soit 4 531,37 € TTC
Disponible
Cellule de Refroidissement et Surgélation 5 GN 1/1 FourniResto - 1
  • Prix réduit

FourniResto
AAEBF05

Cellule de refroidissement et de surgélation à 5 niveaux GN 1/1 avec une plage de températures variant entre -18°C et +70°C. Avec une capacité de stockage de 110 L,  c'est la cellule idéale pour les professionnels de la restauration, traiteurs, pâtissiers, glaciers...

-10%Prix Prix de base 2 400,00 € HT 2 160 HT soit 2 592,00 € TTC
Disponible

Polar
GEDN492

Cellule de Refroidissement et Congélation Rapides Série U 12kg / 8kg de la marque Polar. 770W. Capacité : 3x GN 1/1. R290. Refroidi et congèle en grande quantité en un temps minimum. Qualité des aliments préservée.

Prix 3 115 € 5 HT soit 3 738,06 € TTC
Disponible

Polar
GEDN493

Cellule de Refroidissement et Congélation Rapides Série U 18kg / 14kg de la marque Polar. 800W. Capacité : 5x GN 1/1. R290. Refroidi et congèle en grande quantité en un temps minimum. Qualité des aliments préservée.

Prix 4 017 € 55 HT soit 4 821,06 € TTC
Disponible

Polar
GEDN494

Cellule de Refroidissement et Congélation Rapides Série U 40kg / 28kg de la marque Polar. 1,3kW. Capacité : 10x GN 1/1. R290. Refroidi et congèle en grande quantité en un temps minimum. Qualité des aliments préservée.

Prix 4 459 € 3 0 HT soit 5 351,16 € TTC
Indisponible Bientôt disponible

FourniResto
LGBFC23

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Cellule de Refroidissement Mixte comprend 3 Niveaux pouvant accueillir des plaques et grilles de type GN 2/3 (non fournies). Performante, elle permet de refroidir 9 Kg de produit à + 3 °C et de congeler 7 Kg de + 65 °C à - 18 °C. 

Prix 1 714 € 3 0 HT soit 2 057,16 € TTC
Disponible

Une cellule de refroidissement vous donne la possibilité de baisser la température d’un aliment en quelques heures seulement. Les températures d’une cellule de refroidissement professionnelle sont des températures dites extrêmes pour empêcher la prolifération des bactéries pathogènes (responsables de la moisissure et du vieillissement des aliments). Le refroidissement rapide limite l’évaporation d’eau pour conserver dans la saveur et la texture des aliments. Elle possède un évaporateur avec un débit d’air très important pour refroidir les aliments. La ventilation est toute aussi puissante et la vitesse des échanges thermiques à l’intérieur du caisson est automatiquement augmentée. Les dispositifs de production de froid des cellules de refroidissement sont particulièrement rapides et compétents. Les plats ayant subi une cuisson traitée en liaison froide, les desserts, les pâtisseries, les préparations chaudes traitées en liaison chaude peuvent subir un refroidissement via une cellule de refroidissement pro. Nos produits ont été sélectionnés pour leur robustesse et leur efficacité. Nos cellules de refroidissements sont très faciles à installer, à utiliser et à entretenir. Toutes disposent de caractéristiques différentes. Certains sont adaptés au stockage de bacs GN. Une cellule de refroidissement est un outil nécessaire et indispensable dans tout bon restaurant. Elle convient aussi aux brasseries, aux snacks, aux traiteurs, aux restaurants d’hôtels. Une cellule de refroidissement pro pas cher est un appareil adapté à une utilisation professionnelle uniquement. Sur notre site, nous proposons une grande variété de produits professionnels. N’hésitez pas à équiper la cuisine professionnelle de votre restaurant avec du matériel de grandes marques. Notre équipe est à votre écoute si vous avez des questions concernant nos cellules de refroidissement ou sur un autre de nos articles.