Cellule de Refroidissement - 5 GN 1/1
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En Bref
La Cellule de Refroidissement - 5 GN 1/1 de COMBISTEEL est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Grâce à sa capacité de transformer rapidement les températures de +90°C à +3°C ou -18°C, elle garantit une conservation optimale des aliments. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et résistance, et ses cinq niveaux compatibles avec des plaques GN 1/1 offrent une grande flexibilité de stockage. Son système ventilé et son dégivrage automatique facilitent l'entretien, rendant cet appareil essentiel pour tout établissement culinaire.
Caractéristiques
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Top Vente
Cellule de Refroidissement Mixte - 5 Niveaux...
Produit Phare
Cellule de Refroidissement et Congélation...
Description
Cellule de Refroidissement - 5 GN 1/1
La cellule de refroidissement rapide 5x GN 1/1 est un atout majeur pour l'industrie de la restauration, offrant une solution efficace et robuste pour la conservation des aliments. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette unité combine durabilité et facilité de nettoyage, essentiels pour maintenir des standards hygiéniques élevés.
Conçue pour s'adapter sans efforts dans les espaces de cuisine existants, elle mesure 800 mm en largeur, 750 mm en profondeur, et 850 mm en hauteur. Cette compacité ne diminue en rien sa capacité à performer. Elle permet un contrôle précis de la température, capable d’abaisser la température des aliments de +90°C à +3°C pour 20 kg de produits et jusqu'à -18°C pour 15 kg, en garantissant ainsi leur fraîcheur et leurs valeurs nutritives.
Chaque détail technique a été pensé pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus actives. Elle possède cinq niveaux compatibles avec des containers GN 1/1, ce qui offre une grande flexibilité pour le stockage des aliments. Le système de froid ventilé garantit une répartition uniforme du froid, tandis que la fonction de dégivrage automatique réduit le temps et l'effort nécessaires pour le maintien de l’appareil.
Fonctionnant avec une tension de 230 V et une puissance de 1,2 kW, le refroidisseur est non seulement puissant mais également éco-énergétique. Le choix de l'agent réfrigérant R 452 A souligne l'engagement vers des options de refroidissement plus responsables. De plus, avec un niveau sonore modéré de 65 dB, il assure une perturbation minimale dans l'environnement de travail.
Le poids total de 132 kg de cet équipement traduit sa construction solide et sa capacité à endurer le rythme intense des environnements de cuisine professionnels. La marque Combisteel, reconnue pour sa fiabilité, se porte garante de la qualité et de la performance de ce modèle, faisant du Refroidisseur Rapide 5x GN 1/1 une valeur sûre pour les professionnels cherchant à optimiser la gestion de leurs espaces culinaires avec efficacité et sophistication.
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