Cellule de Refroidissement - FLASH 5
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En Bref
Cellule de refroidissement Lavezzini à 5 compartiments indispensable pour vos restaurants, glaceries et pâtisseries.
Caractéristiques
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Top Vente
Cellule de Refroidissement Mixte - 5 Niveaux...
Produit Phare
Cellule de Refroidissement et Congélation...
Description
Cellule de Refroidissement - FLASH 5
Simple, solide et efficace, la cellule de refroidissement FLASH 5 est l’union parfaite entre la facilité d’utilisation et un rendement extrêmement élevé.
Entièrement conçue en Inox, cette cellule est l'outil indispensable pour le respect des temps de refroidissement aujourd'hui en vigueur.
Elle dispose de 5 niveaux GN 1/1 convertibles en 600 x 400 pour les plaques patissières.
Elle est également dotée d'une sonde de température à coeur et de joints de porte chauffants en standard.
Plaques non fournies
Plus d'informations :
- Température de -18° à +3°
- Capacité : 5 GN1/1 ou 5 fois 600 x 400
- Espacement entre les plateaux : 70 mm
- Dimensions d'encombrement : L 750 x P 740 x H 850/880 mm
- Dimensions intérieures : L 610 x P 400 x H 410 mm
- Puissance : 1424 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 60 kg
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Questions & Réponses
Inès Posée le 2024-09-11 07:27:42
Salut, quelle est la plage de température de cet appareil et quelle est sa puissance ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit a une plage de température allant de -18° à +3°, ce qui le rend très polyvalent pour le refroidissement de divers produits. Il a une puissance de 1424 W, ce qui lui permet de fournir une performance de refroidissement efficace et rapide. Cordialement.
Lucas Posée le 2024-04-02 17:25:48
Bonjour, quelles sont les dimensions et la capacité de ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Les dimensions d'encombrement de cet appareil sont de 750 x 740 x 850/880 mm et les dimensions intérieures sont de 610 x 400 x 410 mm. Il dispose de 5 niveaux GN 1/1 convertibles en 600 x 400 pour les plaques pâtissières, ce qui permet d'obtenir une grande capacité de refroidissement. Cordialement.
Marianne Posée le 2024-03-17 20:52:33
Bonjour, pouvez-vous expliquer les spécificités du processus de refroidissement rapide en utilisant cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Le processus de refroidissement rapide est une méthode qui permet de réduire rapidement la température d'un aliment pour éviter la prolifération de bactéries. Avec cet appareil, vous pouvez atteindre des températures allant de -18° à +3°. Il est équipé de 5 niveaux GN 1/1 convertibles en 600 x 400 pour les plaques patissières, ce qui vous permet d'ajuster la capacité en fonction de vos besoins. De plus, il est doté d'une sonde de température à cœur pour surveiller avec précision le refroidissement. Cordialement.
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