Couteaux à Saumon

Le couteau à saumon Universal possède une lame alvéolée de 29 ou 30 cm. La lame est en acier nitrum, le manche pleine soie en POM est riveté pour plus de solidité.

Fourniresto vous propose ce couteau à saumon de la gamme Brasserie Au Nain. Il vous permet de réaliser des tranches fines et nettes, sans émietter le poisson, grâ à sa lime misse en inox de 27 cm. Il possède un manche en polyacétane noir avec 3 rivets.

Découvre le couteau Sashimi, parfait pour réaliser par exemple de délicieux sushis. Grâce à sa longue lame de 21 cm en acier haut de gamme, à très forte teneur en carbone (0,8%), enrichie en Molybdène et Vanadium. Son manche en bois d'honoki léger et solide a été traité et cimenté : parfait pour les professionnels. Fabriqué au Japon.

La lame du couteau Saumon mesure 40 cm. Il dispose d'une barrette réglable (0,5 à 5 mm) et d'un manche très ergonomique. Manche en Bois.  

Ce couteau à saumon possède une lame alvéolée, ainsi qu'une barrette réglable (0,5 à 5 mm) permettant de se faire la main et apprendre à lever de beaux filets d'une épaisseur régulière. Manche en Bois.