Couteaux de Chef

Le couteau de chef, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, possède un tranchant précis et efficace, la lame Japonaise ayant été damassée sur 33 couches d'acier VG10, et renforcée avec un carbone 1%. Le manche en bois de cerisier est très solide. Fabriqué au Japon.

Ce couteau de chef Kasumi, particulièrement polyvalent et tranchant, possède une lame en acier VG10 avec 1% de carbone, et un manche robuste en POM riveté et completé par des mitres. Design unique dû au martelage et à la sobriété du manche. Fabriqué au Japon.

FourniResto vous propose ce couteau de chef, de la gamme Masterpiece Kasumi. Lame Japonaise extrêmement tranchante, à 1% de carbone, qui a été damassée sur 33 couches. Manche MADE IN FRANCE en micarta consolidé par deux rivets. Disponible avec une lame de taille 20 et 24 cm.

Le couteau à découper universel Kasumi est très tranchant : lame en acier damassée sur 33 couches enrichie à 1% de carbone, pour une dureté de 61° HRC. Le manche MADE IN FRANCE est en micarta robuste, riveté, et complété par des mitres : équilibre et solidité unique. Lame Japonaise. Disponible en lame de 20 et 24 cm

Issu d'une fabrication Japonaise, ce couteau de chef de la marque Masahiro sera votre allié cuisine. Il découpera aisément vos viandes, fruits et légumes. Sa lame est en acier MBS-26 enrichie avec 0,9% de carbone, pour un couteau très tranchant. Couteau de droitiers. Disponible avec une lame de 21 et 24 cm.

Disponible avec un lame de 20 ou 24 cm, ce couteau à découper / universal est très tranchant, sa lame en acier ayant été complétée par 1% de carbone, et damassée sur 32 couches. Manche en bois de cerisier riveté : solidité et équilibre garanti. Fabriqué à Seki, au Japon.

Découvrez le couteau de cuisine Universal, disponible avec une lame de 14, 15, 17, 20, ou 30 cm. Fabriqué en Espagne. Lame en acier nitrum inox, manche pleine soie en POM.

Le couteau Gyuto, couteau de chef japonais de la marque Chroma, appartient à la gamme Haiku Home, réservée aux particuliers. Le manche est en effet en bois d'honoku qui n'a pas été traité, et ne convenant pas conséquent pas aux exigences professionnelles. La lame est en acier auquel il a été ajouté du carbone à 0,4%, afin d'ajouter du tranchant à la lame robuste.

Couteau de chef de la marque japonaise Kasumi. Lame de 20 cm en acier VG10, avec 1% de carbone et 1,4% de cobalt. Manche en marbre artificiel. Couteau ambidextre, fabriqué au sein de la capitale de la coutellerie japonaise.

Le couteau japonais à découper Chroma de la gamme type 301 possède une lame de 19,3 cm en acier haut de gamme japonais est composé de 0,7% de carbone pour un couteau aussi solide que tranchant. Manque en acier démarqué par une perle de métal. Design réalisé par Porsche.

Le couteau japonais à grande lame 27 cm de la gamme Haiku de Chroma est très polyvalent grâce à la longue lame extrêmement tranchante à manier délicatement : taux de carbone élevé à 0,8%. Découpe aisée et très précise. Manche en bois Honoki. Fabriqué au Japon.

Fourniresto vous propose ce couteau universel d'une lame de 12 cm de la marque Chroma. Lame en acier haut de gamme japonais avec 0,7% de carbone : robustesse et tranchant rasoir. Il appartient à la gamme dont le design a été réalisé par Porsche.

Le couteau japonais universel type 301 dont le design a été réalisé par la marque automobile Porsche possède en plus de leur look unique des propriétés exceptionnelles. Sa lame de 14,2 cm est en acier enrichi à 0,7% de carbone. Fabriqué à Seki au Japon.

Le couteau de chef Au Nain de la gamme Forgé Idéal est très robuste et polyvalent, grâce à sa lame de 20 cm en Inox. Il possède un manche en ABS noir avec 3 rivets en aluminium. Fabriqué en France, il possède le prestigieux Label Esprit de Thiers : couteaux de tradition

Ce couteau de chef Damas 25 cm de chez Déglon est doté d'une lame Japonaise damassée en 33 couches. Le manche MADE IN FRANCE est ergonomique, riveté et résistant aux chocs. Manche MADE IN FRANCE riveté blanc. 

Le couteau japonais droitier Sashimi de la gamme Haiku Home de Chroma est destiné aux particuliers recherchant un couteau de qualité. Très robuste, il possède une lame en acier japonais de 0,4% de carbone. Le manche très solide est en bois d'honoki.

Fourniresto a sélectionné pour vous ce couteau universel, provenant de la marque Japonaise Masahiro. Il possède une lame en acier inox MBS enrichie avec 0,9% de carbone, pour un couteau extrêmement tranchant. Couteau de droitier. Manche en POM riveté.

Ce Couteau de Chef 20 cm de la gamme Grand Chef de chez Déglon est doté d'une lame qui mesure 20 cm et est entièrement forgée. Le manche est en bois pressé et assemblé par 3 rivets.

Ce couteau de la marque Arcos possède une lame de 18 cm en Acier Inoxydable Forgé NITRUM, très tranchant et solide (57 HRC). Le manche noir est forgé et possède des mitres rondes ainsi que 3 rivets.

Le couteau de chef Universel Japan Chef de chez Chroma dispose d'une lame mesurant 13,7 cm. Le manche du couteau est en POM avec des rivets. 

Le couteau de chef Au Nain est entièrement forgé. Sa lame de 15 cm est en inox, et son manche en ABS noir et possède trois rivets en aluminium. Son Label Esprit de Thiers est un gage de qualité.

Ce Couteau de Cuisine Idéal Sabatier existe en 20 ou 25 cm. La lame est en plate-semelle, tout en acier inox.

Ce couteau japonais universel possède une lame de 14 cm composée d'acier robuste et enrichie en carbone 0,8%, ce qui le rend extrêmement tranchant. Manche en bois d'honoki traité et cimenté : un manche ergonomique et léger offrant un confort de découpe.

Le couteau de cuisine Arcos sera un indispensable de vos cuisines professionnelles ! Son manche noir forgé possède des mitres rondes et 3 rivets. La lame en Acier Inoxydable Forgé NITRUM. Fabrication 100% espagnole. Disponible avec une lame de 15, 20, 25 et 30 cm.