Couteaux à Poisson

Trouvez ici notre gamme de couteaux à poisson particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration. Elément très utile pour les professionnels de la restauration, découvrez dans cette section votre couteau à poisson professionnel. Le couteau à poisson, c'est un couteau particulièrement éffilé, conçu pour enlever les arrêtes facilement. Tous les couteaux de ce rayon ont été sélectionnés pour leur robustesse et leur prix. Ainsi vous pourrez acheter votre couteau à poisson pas cher parmi nos plus grandes marques.

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TOP VENTE
Couteau à poisson 2 mitres à dents
Référence : AN1623101
Le choix des experts
115.83 € HT

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Prix
12 191
Marques
Type de lame
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Matière
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Matière du manche
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Passage au Lave-vaisselle
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Taille globale (en cm)
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Arcos
AS243100

Le couteau à filet de sole Arcos possède une lame au choix de 17 ou 20 cm. Il est composé d'une lame en acier inox nitrum composé d'azote, et d'un manche double injection en POM et élastomère. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 20€9 HT soit 24,11 € TTC
Disponible

Arcos
AS242600

Le couteau à saumon Arcos vous permettra de trancher aisément ce poisson sans l'effilocher. Bien que recommandé pour du saumon ,il sera également très performant sur d'autres poissons. Il possède une lame en acier Nitrum très tranchant et solide. Manche double injection , POM et élastomère.

Livraison express
Prix 18€40 HT soit 22,08 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1020803

Découvrez le couteau filet de sole Forgé idéal de la marque Au Nain. Sa lame forgée sera idéale pour toutes vos découpes notamment celles des filets de sole. Il possède une lame forgée de 20cm en acier inox. Label Esprit de Thiers.

Livraison express
Prix 39€75 HT soit 47,70 € TTC
Disponible

Arcos
AS289804

Le couteau deba Universal possède une lame de 17 cm en acier nitrum inox très tranchant, ainsi qu'un manche en POM, ergonomique. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 32€11 HT soit 38,53 € TTC
Disponible

Arcos
AS282004

Ce couteau à saumon de la gamme Universal possède une lame lisse de 29 cm. Il vous permettra de trancher aisément le poisson et lever de beaux filets. Lame en acier nitrum composée d'azote, pour le tranchant et la solidité. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 22€65 HT soit 27,18 € TTC
Disponible

Arcos
AS284004

Le couteau à saumon Universal possède une lame alvéolée de 29 ou 30 cm. La lame est en acier nitrum, le manche pleine soie en POM est riveté pour plus de solidité.

Livraison express
Prix 27€61 HT soit 33,13 € TTC
Disponible

Tellier
TRPAP1

Pince à Arêtes Fines de la marque Tellier en Inox, fabriquée en France. Les pointes sont biseautées pour une meilleure prise en main. Idéale pour éliminer les arêtes rapidement et délicatement.

Livraison express
Prix 12€20 HT soit 14,64 € TTC
Disponible
Coffret dégustation Fruits De Mer DEGLON - 1
  • Prix réduit

DEGLON
DN8702720v

Coffret dégustation Spécial Fruits de Mer de la marque Deglon. Composé de: 2 casse-pattes, 12 pics à bigorneaux et 6 curettes à homard.

Livraison express
-5% Prix Prix de base 39,23 € HT 37€27 HT soit 44,72 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1081903

Fourniresto vous propose ce couteau à saumon de la gamme Brasserie Au Nain. Il vous permet de réaliser des tranches fines et nettes, sans émietter le poisson, grâ à sa lime misse en inox de 27 cm. Il possède un manche en polyacétane noir avec 3 rivets.

Livraison express
Prix 29€6 HT soit 34,87 € TTC
Disponible

Arcos
AS232900

Couteau filet de sole de qualité de la marque espagnole Arcos. Son manche pleine soie possède des mitres rondes et a été riveté pour plus de solidité. Lame en acier spécial de 17 cm, qui tranchera tous vos poissons.

Livraison express
Prix 28€84 HT soit 34,61 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM23

Petit frère du couteau Yanagiba pour droitiers, ce couteau a été aiguisé pour être utilisable par les gauchers. Il vous assistera dans la réalisation et la découpe de vos sushis, mais également tous vos poissons. Manche en bois de pakka, riveté. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC
Disponible
Couteau à sushis Yanagiba (Sashimi) droitier lame 27 cm Masahiro - 1
  • Prix réduit

Masahiro
CAM22

Ce couteau japonais Yanagiba a été spécialement conçu pour la préparation et la découpe des sushis, il est donc parfait pour découper tous vos poissons. Il possède une lame riche en carbone (0,9%), avec un coeur en acier inox. Son manche en bois de pakka est très design et résistant. Utilisation recommandée par des droitiers.

Livraison express
-10% Prix Prix de base 193,50 € HT 174€15 HT soit 208,98 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM20

Ce couteau à sushis, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, est parfait pour découper précisément vos makis et vos poissons. Sa longue lame de 21 cm est en acier inox, et contient 0,9% de carbone, permettant de couper aisément de beaux filets sans émietter la chair de vos poissons, et de découper facilement vos makis sans les écraser.

Livraison express
Prix 140€83 HT soit 169,00 € TTC
Disponible

Kasumi
CA85021

Le couteau Sashimi appartient à la marque Kamusi, qui fabrique tous ses couteaux à Seki au Japon. La lame Japonaise en acier VG10 est enrichi avec 1% de carbone, pour une dureté 61° HRC. Elle a été damassée sur 33 couches, ce qui procure robustesse et design unique. Manche riveté en bois de cerisier coulé dans la résine. Fabriqué au Japon.

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Prix 190€83 HT soit 229,00 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1621306

Cette Pince à Arêtes en acier inoxydable est idéale pour les professionnels de la restauration. Ustensile indispensable pour ôter les arêtes de poissons facilement et avec précision.

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Prix 14€90 HT soit 17,88 € TTC
Disponible

Chroma
CAH07

Découvre le couteau Sashimi, parfait pour réaliser par exemple de délicieux sushis. Grâce à sa longue lame de 21 cm en acier haut de gamme, à très forte teneur en carbone (0,8%), enrichie en Molybdène et Vanadium. Son manche en bois d'honoki léger et solide a été traité et cimenté : parfait pour les professionnels. Fabriqué au Japon.

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Prix 101€65 HT soit 121,98 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1623101

Ce couteau à poisson de la marque Au Nain possède une lame dentée de 33 cm, 36, 40 ou 50 cm, ainsi que deux mitres en inox. Il possède un manche palissandre. Ce couteau de qualité allie performance et élégance.

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Prix 115€83 HT soit 139,00 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1242506

Le ciseaux à gambas de la marque Au Nain permet de décortiquer vos crevettes et gambas très aisément. Il est solide et durable, pour un gain de productivité.

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Prix 46€29 HT soit 55,55 € TTC
Disponible

Arcos
AS240800

Le couteau à poissons Arcos vous permettra de lever aisément vos filets sans émietter la chair. Il possède un acier enrichie à l'azote, conçu exclusivement par la marque. Le manche est en POM avec un injection d'élastomère pour améliorer le côté anti-adhésif du couteau. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 38€42 HT soit 46,10 € TTC
Disponible