Couteaux à Poisson

Trouvez ici notre gamme de couteaux à poisson particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration. Elément très utile pour les professionnels de la restauration, découvrez dans cette section votre couteau à poisson professionnel. Le couteau à poisson, c'est un couteau particulièrement éffilé, conçu pour enlever les arrêtes facilement. Tous les couteaux de ce rayon ont été sélectionnés pour leur robustesse et leur prix. Ainsi vous pourrez acheter votre couteau à poisson pas cher parmi nos plus grandes marques.

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TOP VENTE
Couteau poisson manche moulé
Référence : AN1625402
Le choix des experts
43.11 € HT

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Prix
12 191
Marques
Type de lame
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Matière
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Matière du manche
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Passage au Lave-vaisselle
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Taille globale (en cm)
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Arcos
AS243100

Le couteau à filet de sole Arcos possède une lame au choix de 17 ou 20 cm. Il est composé d'une lame en acier inox nitrum composé d'azote, et d'un manche double injection en POM et élastomère. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 20€9 HT soit 24,11 € TTC
Disponible

Arcos
AS284204

Découvrez le couteau filet de sole Universal, qui permettra de lever de beaux filets, grâce à sa lame de 17 cm en acier nitrum. Manche en POM pleine soie riveté. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 18€8 HT soit 21,70 € TTC
Disponible

Arcos
AS242600

Le couteau à saumon Arcos vous permettra de trancher aisément ce poisson sans l'effilocher. Bien que recommandé pour du saumon ,il sera également très performant sur d'autres poissons. Il possède une lame en acier Nitrum très tranchant et solide. Manche double injection , POM et élastomère.

Livraison express
Prix 19€29 HT soit 23,15 € TTC
Disponible

Arcos
AS282004

Ce couteau à saumon de la gamme Universal possède une lame lisse de 29 cm. Il vous permettra de trancher aisément le poisson et lever de beaux filets. Lame en acier nitrum composée d'azote, pour le tranchant et la solidité. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 22€65 HT soit 27,18 € TTC
Disponible

Arcos
AS242700

Ce couteau à saumon possède une lame alvéolée, ce qui permet à la chair de ne pas rester collée à la lame après la découpe, conférant une caractéristique anti-dérapante à la lame. Elle est en acier inox Nitrum exclusif Arcos, et possède un manche en POM enrichie en élastomère. Il en résulte un manche parfaitement ergonomique, offrant un confort de coupe unique.

Livraison express
Prix 21€40 HT soit 25,68 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1081903

Fourniresto vous propose ce couteau à saumon de la gamme Brasserie Au Nain. Il vous permet de réaliser des tranches fines et nettes, sans émietter le poisson, grâ à sa lime misse en inox de 27 cm. Il possède un manche en polyacétane noir avec 3 rivets.

Livraison express
Prix 28€33 HT soit 34,00 € TTC
Disponible

Arcos
AS284004

Le couteau à saumon Universal possède une lame alvéolée de 29 ou 30 cm. La lame est en acier nitrum, le manche pleine soie en POM est riveté pour plus de solidité.

Livraison express
Prix 27€61 HT soit 33,13 € TTC
Disponible

Arcos
AS232900

Couteau filet de sole de qualité de la marque espagnole Arcos. Son manche pleine soie possède des mitres rondes et a été riveté pour plus de solidité. Lame en acier spécial de 17 cm, qui tranchera tous vos poissons.

Livraison express
Prix 27€4 HT soit 32,45 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1020803

Découvrez le couteau filet de sole Forgé idéal de la marque Au Nain. Sa lame forgée sera idéale pour toutes vos découpes notamment celles des filets de sole. Il possède une lame forgée de 20cm en acier inox. Label Esprit de Thiers.

Livraison express
Prix 37€13 HT soit 44,56 € TTC
Disponible

Chroma
CAHH03

Le couteau à poisson Deba Haiku Home conviendra à tout particulier désirant lever ses filets et travailler lui-même ses produits. Il ne convient pas à une utilisation professionnelle, le manche en bois d'honoki léger et solide e-étant brut. Il est robuste et tranchant grâce à sa lame en acier enrichie avec 0,4% de carbone. Fabriqué au japon, il est a petit prix. Couteau pour droitiers.

Livraison express
Prix 38€98 HT soit 46,78 € TTC
Disponible

Chroma
CAJ12

Couteau à filet de sole de la gamme Japan Chef, parfait pour lever les filets de vos poissons sans émietter la chair. Lame en acier enrichie à 0,5% de carbone pour des couteaux robustes et tranchant. Fabriqué au Japon, manche ABS complété avec 3 rivets.

Livraison express
Prix 38€22 HT soit 45,86 € TTC
Disponible

Arcos
AS289804

Le couteau deba Universal possède une lame de 17 cm en acier nitrum inox très tranchant, ainsi qu'un manche en POM, ergonomique. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 41€75 HT soit 50,10 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1625402

Le couteau à poisson avec sa lame à dents en inox Au Nain pour permet de découper avec la plus grande facilité tous vos poissons. Lame dentée en acier inoxydable. Son manche moulé en polypropylène. Fabrication française. Ce couteau est disponible avec une lame de 30 ou 36 cm.

Livraison express
Prix 43€11 HT soit 51,73 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1242506

Le ciseaux à gambas de la marque Au Nain permet de décortiquer vos crevettes et gambas très aisément. Il est solide et durable, pour un gain de productivité.

Livraison express
Prix 46€29 HT soit 55,55 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1620703

Le couteau à surgelés découpera tous vos congelés aisément grâce à sa lame de 30 cm à deux côtés crantés. Robuste, son manche est en ABS et possède 3 rivets.

Livraison express
Prix 57€63 HT soit 69,16 € TTC
Disponible

Arcos
AS287000

Le couteau à poisson Universal est disponible avec une lame de 29, 30, ou 31 cm. Avec sa lame en acier nitrum, vous lèverez de beaux filets nets. Le manche est en POM riveté. Fabriqué en Espagne.

Livraison express
Prix 48€90 HT soit 58,68 € TTC
Disponible

Chroma
CAH07

Découvre le couteau Sashimi, parfait pour réaliser par exemple de délicieux sushis. Grâce à sa longue lame de 21 cm en acier haut de gamme, à très forte teneur en carbone (0,8%), enrichie en Molybdène et Vanadium. Son manche en bois d'honoki léger et solide a été traité et cimenté : parfait pour les professionnels. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 129€21 HT soit 155,05 € TTC
Disponible

Chroma
CAH04

Ce couteau à poisson Deba de la gamme Haiku de chez Chroma a une lame de 17 cm. Le manche est cimenté en bois de Honoki traité. Il est compatible avec le travail en restauration. 

Livraison express
Prix 107€50 HT soit 129,00 € TTC
Disponible

Au Nain
AN1623101

Ce couteau à poisson de la marque Au Nain possède une lame dentée de 33 cm, 36, 40 ou 50 cm, ainsi que deux mitres en inox. Il possède un manche palissandre. Ce couteau de qualité allie performance et élégance.

Livraison express
Prix 115€83 HT soit 139,00 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM20

Ce couteau à sushis, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, est parfait pour découper précisément vos makis et vos poissons. Sa longue lame de 21 cm est en acier inox, et contient 0,9% de carbone, permettant de couper aisément de beaux filets sans émietter la chair de vos poissons, et de découper facilement vos makis sans les écraser.

Livraison express
Prix 140€83 HT soit 169,00 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM16

Découvrez ce couteau à désosser de la marque Masahiro, qui simplifiera nettement cette tâche délicate. Avec sa lame de 16 cm en acier inox MBS, auquel il a été ajouté 0,9% de carbone, il est très tranchant et permet de détourer vos viandes en enlevant aisément les os. Idéal pour des droitiers. Fabriqué au Japon. Manche en POM riveté : robuste et équilibré.

Livraison express
Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM23

Petit frère du couteau Yanagiba pour droitiers, ce couteau a été aiguisé pour être utilisable par les gauchers. Il vous assistera dans la réalisation et la découpe de vos sushis, mais également tous vos poissons. Manche en bois de pakka, riveté. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC
Disponible

Masahiro
CAM22

Ce couteau japonais Yanagiba a été spécialement conçu pour la préparation et la découpe des sushis, il est donc parfait pour découper tous vos poissons. Il possède une lame riche en carbone (0,9%), avec un coeur en acier inox. Son manche en bois de pakka est très design et résistant. Utilisation recommandée par des droitiers.

Livraison express
Prix 126€6 HT soit 151,27 € TTC
Disponible