Couteaux à Poisson

Ce couteau à saumon possède une lame alvéolée, ce qui permet à la chair de ne pas rester collée à la lame après la découpe, conférant une caractéristique anti-dérapante à la lame. Elle est en acier inox Nitrum exclusif Arcos, et possède un manche en POM enrichie en élastomère. Il en résulte un manche parfaitement ergonomique, offrant un confort de coupe unique.

Le couteau à poisson avec sa lame à dents en inox Au Nain pour permet de découper avec la plus grande facilité tous vos poissons. Lame dentée en acier inoxydable. Son manche moulé en polypropylène. Fabrication française. Ce couteau est disponible avec une lame de 30 ou 36 cm.

Le couteau à poisson Universal est disponible avec une lame de 29, 30, ou 31 cm. Avec sa lame en acier nitrum, vous lèverez de beaux filets nets. Le manche est en POM riveté. Fabriqué en Espagne.

Le couteau à filet de sole Arcos possède une lame au choix de 17 ou 20 cm. Il est composé d'une lame en acier inox nitrum composé d'azote, et d'un manche double injection en POM et élastomère. Fabriqué en Espagne.

Les ciseaux à oursins de la marque Au Nain permettent de décortiquer vos oursins très aisément. Ils sont solides et durables.

Le couteau à saumon Arcos vous permettra de trancher aisément ce poisson sans l'effilocher. Bien que recommandé pour du saumon ,il sera également très performant sur d'autres poissons. Il possède une lame en acier Nitrum très tranchant et solide. Manche double injection , POM et élastomère.

Découvrez le couteau filet de sole Forgé idéal de la marque Au Nain. Sa lame forgée sera idéale pour toutes vos découpes notamment celles des filets de sole. Il possède une lame forgée de 20cm en acier inox. Label Esprit de Thiers.

Le couteau deba Universal possède une lame de 17 cm en acier nitrum inox très tranchant, ainsi qu'un manche en POM, ergonomique. Fabriqué en Espagne.

Ce couteau à saumon de la gamme Universal possède une lame lisse de 29 cm. Il vous permettra de trancher aisément le poisson et lever de beaux filets. Lame en acier nitrum composée d'azote, pour le tranchant et la solidité. Fabriqué en Espagne.

Le couteau à saumon Universal possède une lame alvéolée de 29 ou 30 cm. La lame est en acier nitrum, le manche pleine soie en POM est riveté pour plus de solidité.

Découvrez le couteau filet de sole Universal, qui permettra de lever de beaux filets, grâce à sa lame de 17 cm en acier nitrum. Manche en POM pleine soie riveté. Fabriqué en Espagne.

Le couteau à poisson Deba Haiku Home conviendra à tout particulier désirant lever ses filets et travailler lui-même ses produits. Il ne convient pas à une utilisation professionnelle, le manche en bois d'honoki léger et solide e-étant brut. Il est robuste et tranchant grâce à sa lame en acier enrichie avec 0,4% de carbone. Fabriqué au japon, il est a petit prix. Couteau pour droitiers.

Couteau à filet de sole de la gamme Japan Chef, parfait pour lever les filets de vos poissons sans émietter la chair. Lame en acier enrichie à 0,5% de carbone pour des couteaux robustes et tranchant. Fabriqué au Japon, manche ABS complété avec 3 rivets.

Pince à Arêtes Fines de la marque Tellier en Inox, fabriquée en France. Les pointes sont biseautées pour une meilleure prise en main. Idéale pour éliminer les arêtes rapidement et délicatement.

Coffret dégustation Spécial Fruits de Mer de la marque Deglon. Composé de: 2 casse-pattes, 12 pics à bigorneaux et 6 curettes à homard.

Fourniresto vous propose ce couteau à saumon de la gamme Brasserie Au Nain. Il vous permet de réaliser des tranches fines et nettes, sans émietter le poisson, grâ à sa lime misse en inox de 27 cm. Il possède un manche en polyacétane noir avec 3 rivets.

Couteau filet de sole de qualité de la marque espagnole Arcos. Son manche pleine soie possède des mitres rondes et a été riveté pour plus de solidité. Lame en acier spécial de 17 cm, qui tranchera tous vos poissons.

Petit frère du couteau Yanagiba pour droitiers, ce couteau a été aiguisé pour être utilisable par les gauchers. Il vous assistera dans la réalisation et la découpe de vos sushis, mais également tous vos poissons. Manche en bois de pakka, riveté. Fabriqué au Japon.

Ce couteau japonais Yanagiba a été spécialement conçu pour la préparation et la découpe des sushis, il est donc parfait pour découper tous vos poissons. Il possède une lame riche en carbone (0,9%), avec un coeur en acier inox. Son manche en bois de pakka est très design et résistant. Utilisation recommandée par des droitiers.

Ce couteau à sushis, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, est parfait pour découper précisément vos makis et vos poissons. Sa longue lame de 21 cm est en acier inox, et contient 0,9% de carbone, permettant de couper aisément de beaux filets sans émietter la chair de vos poissons, et de découper facilement vos makis sans les écraser.

Découvrez ce couteau à désosser de la marque Masahiro, qui simplifiera nettement cette tâche délicate. Avec sa lame de 16 cm en acier inox MBS, auquel il a été ajouté 0,9% de carbone, il est très tranchant et permet de détourer vos viandes en enlevant aisément les os. Idéal pour des droitiers. Fabriqué au Japon. Manche en POM riveté : robuste et équilibré.

Le couteau Sashimi appartient à la marque Kamusi, qui fabrique tous ses couteaux à Seki au Japon. La lame Japonaise en acier VG10 est enrichi avec 1% de carbone, pour une dureté 61° HRC. Elle a été damassée sur 33 couches, ce qui procure robustesse et design unique. Manche riveté en bois de cerisier coulé dans la résine. Fabriqué au Japon.

Cette Pince à Arêtes en acier inoxydable est idéale pour les professionnels de la restauration. Ustensile indispensable pour ôter les arêtes de poissons facilement et avec précision.

Découvre le couteau Sashimi, parfait pour réaliser par exemple de délicieux sushis. Grâce à sa longue lame de 21 cm en acier haut de gamme, à très forte teneur en carbone (0,8%), enrichie en Molybdène et Vanadium. Son manche en bois d'honoki léger et solide a été traité et cimenté : parfait pour les professionnels. Fabriqué au Japon.