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Couteau à Tomates Damas Shun 15 cm - KAI

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KAI
KIDM0722
    Couteau à Tomates Damas Shun 15 cm KAI - 1

    En acier VG MAX, la lame du couteau à tomates Damas Shun mesure 15 cm. Le manche est très ergonomique en bois pakka.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    • Taille de la lame (en cm) 15
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    Retrait à notre entrepôt de Cannes (06) le 15/07/2020 gratuit
    Prix 92€89 HT 111,47 € TTC
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau à Tomates Damas Shun 15 cm

    KAI est une célèbre marque japonaise à renommée internationale de couteaux professionnels qui depuis 100 ans maintenant fabrique d'excellents couteaux professionnels indispensables pour tous les acteurs du domaine de la restauration. Les couteaux sont de qualité supérieure et ils assurent solidité, robustesse, facilité d'utilisation et grand confort.

    L'esthétisme des couteaux professionnels KAI est unique, surtout ceux de la gamme prestigieuse SHUN. La série de couteaux SHUN allie beauté et efficacité pour des qualités aux tranchants excellents qui facilitent la découpe. SHUN est un mot japonais qui signifie " à la pointe de la perfection". La marque KAI retranscrit à la lettre cette phrase dans chacun des ses couteaux.

    Le couteau à tomates SHUN est idéal pour découper des tomates, sans les abîmer, ni les écraser ou les effilocher. La lame de ce couteau à tomates mesure 15 cm et elle est entièrement en acier VG10, aiguisée à un angle de 16° pour un tranchant parfait et durable, qui ne détériore pas les qualités gustatives et nutritives des tomates. La lame de ce couteau est symétrique.

    Le couteau est damassé, c'est-à-dire qu'il a été formé en pliant et en étant polis jusqu'à obtenir 32 couches d'acier qui viennent protéger le coeur ainsi que le fil de la lame du couteau professionnel. L'acier est particulièrement renforcé. La dureté du couteau est de 61 HRC sur l'échelle Rockwell, ce qui garantit une lame stable et très dure à la fois.

    Le manche de ce couteau à tomates SHUN est un manche de forme de châtaigne, très agréable à utiliser. Il mesure 10,4 cm. Le manche du couteau à légumes est très ergonomique, tout en bois Pakka et résistant à l'humidité et à l'eau. Sur le manche, il y a une légère arête sur le côté pour permettre une prise en main très ferme lors de l'utilisation.

    Vous serez particulièrement surpris par le confort que fournit ce couteau lors de son utilisation. En plus de cela, la soie garantit stabilité et équilibre du couteau, ce qui assure votre sécurité.

    Ce couteau à tomates SHUN est certifié NSF : c'est-à-dire qu'il respecte des normes d'hygiène et de sécurité et qu'il convient à un usage intensif en milieu professionnel et industriel. Ce couteau séduira les chefs cuisiniers, les cuisiniers apprentis, les Etudiants en Hôtellerie et Restauration ainsi que les particuliers les plus exigeants et amoureux des couteaux au design unique.

    Ce couteau a été fabriqué au Japon, à Seki.

    L'entretien de ce couteau professionnel est simple : il suffit de le nettoyer à l'eau et de le sécher avec un chiffon très doux.

    Plus d'informations : 

    • Taille de la lame : 15 cm
    • Taille du manche : 10,4 cm
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    Détails du produit
    KIDM0722

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Taille de la lame (en cm)
    15
    Gamme
    Damas Shun
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