Découvrez le couteau Santoku de la marque Kasumi, qui sera parfait pour tout professionnel ou particulier amateur de coutellerie. Lame 18 cm en nitrure de titane bleu enrichie avec 0,8% de carbone. Couteau ambidextre fabriqué au Japon.
Garantie : 1 an
Points forts :
Fabrication Japon
Matière du manche Synthétique
Type de lame 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC
Ce couteau Santoku, le couteau de chef par excellence au japon, exécutera 90% des tâches courantes en cuisine. Il découpera aisément vos viandes, fruits et légumes, et émincera finement vos herbes. La lame en titanium est tranchante, légère et durable. Le titane est neutre au goût, et résiste particulièrement bien à la corrosion, ce qui justifie sa longue durée de vie.
Plus d'informations :
Matière de la lame : Acier avec un revêtement en nitrure de titane, complété avec 0,8% de carbone, du molybdène et du vanadium.
Dureté sur l'échelle de rockwell : 58 HRC
Manche : Synthétique, facile à entretenir, très léger
Fabrication : Seki, au Japon
Couleur : Noir, lame bleue
Aiguisage : en V, angle de 15° par côté
Fabriqué au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki.
Découvrez le couteau Santoku de la marque Kasumi, qui sera parfait pour tout professionnel ou particulier amateur de coutellerie. Lame 18 cm en nitrure de titane bleu enrichie avec 0,8% de carbone. Couteau ambidextre fabriqué au Japon.