Ce couteau japonais d'office, disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, possède une lame très tranchante, grâce à son damassage 33 couches d'acier VG10, et son taux de carbone très élevé 1%. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.
Garantie : 1 an
Points forts :
Matière du manche Bois
Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, ce couteau d'office de la marque Kasumi Standard a été fabriqué au Japon. La lame Japonaise est extrêmement tranchant, car elle possède 1% de carbone, taux très élevé, et a de plus été damassée en alternant 33 couches d'acier VG10. Le manche en bois de cerisier a été renforcé avec des rivets : solidité et équilibre garanti ! Le couteau d'office est très utilisé en cuisine car sa petite lame le rend très maniable et parfait pour des découpes de fruits et légumes. Le damassage de la lame confère à ce couteau d'exception un design unique, proche d'une pièce de collection.
Ce couteau d'office professionnel possède un aiguisage en V.
Ce couteau japonais d'office, disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, possède une lame très tranchante, grâce à son damassage 33 couches d'acier VG10, et son taux de carbone très élevé 1%. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.