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Four Mixte Gastro Chef 12 Niveaux GN 1/1 - Fourinox

Fourinox
MPGC912MVE
Four Mixte Gastro Chef 12 Niveaux GN 1/1 Fourinox - 1

Ce Four Mixte Professionnel à injection directe possède 12 niveaux de cuisson pour des plaques GN1/1, il est disponible en version manuelle et électronique. 

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Nombre de Niveaux : 12
  • Injection de Vapeur : Oui
  • Alimentation : 380 / 400 V
  • Puissance (W) : 16100
  • Dimensions des Plaques / Grilles GN 1/1
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Livraison Transport Standard entre le 01/10/2019 et le 04/10/2019 gratuit
/ Manuelle
Prix 3 222 HT 3 866,40 € TTC
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
Livraison Transport Standard entre le 01/10/2019 et le 04/10/2019 gratuit

En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 49€HT d'achats

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Description

Four Mixte Gastro Chef 12 Niveaux - GN 1/1

Ce four mixte électrique à injection directe permet d'adapter le mode de cuisson à vos aliments et préparations. 

Les 3 modes de cuisson - convection/air pulséair pulsé avec vapeur et cuisson mixte - en font un appareil polyvalent et garantissent une cuisson toujours réussie selon les aliments.

Ce four mixte électrique Gastro Chef a une capacité de 12 niveaux pour plaques GN 1/1 , avec un espacement de 67 mm entre chaque niveau, ce qui permet un rendement conséquent.


Il est équipé de 3 turbines avec système vapeur ce four mixte professionnel et est aussi doté de 3 moteurs performants pour une puissance totale de 16,1 kW.

Ces moteurs sont thermo-résistants et sont dotés d'un système d'inversion de marche, pour une chaleur répartie, toujours homogène et bien distribuée avec une température maximale de 285°C, la température du four est réglable avec précision grâce au thermostat manuel.

Pour une isolation parfaite, la porte de ce four mixte à vapeur professionnel possède un double vitrage sécurit. Fonctionnel, sa chambre de cuisson éclairée est en inox et a des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
 

Il n'est pas livré câblé.

    
   
  • Nombre de niveaux :  12

 
  • Dimensions des grilles : GN1/1

 
  • Température max manuel: 285°C 
  • Température max digital : 260 °C
  • Température min : 30°C 

Plus d'informations :

  • Espacement entre les niveaux : 67 mm
  • Dimensions : L 920 x P 840 x H 1200 mm
  • Puissance : 16,1 kW
  • Alimentation : 400 V - Triphasé 
  • Poids : 151 kg  

Livré sans plaques ni grilles de cuisson.

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Détails du produit
MPGC912MVE

Fiche technique

Type de Commande :
Manuel ou Digital
Température Maximum (°C) :
285
Nombre de Niveaux :
12
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
920
Profondeur (mm) :
840
Hauteur (mm) :
1200
Alimentation :
380 / 400 V
Puissance (W) :
16100
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles
GN 1/1
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Questions
A partir de Sebastien | 2017-08-10 14:49:22

Faut il une allimentetion d'eau et une evacuation

Fourniresto

Bonjour, Si vous souhaitez utiliser la fonction injection de vapeur ou cuisson mixte en effet vous devez raccorder à une alimentation en eau. Le four dispose d'un bac récupérateur de condensats. Cordiaelment

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