Grille Inox Chromée 600 x 400 mm
Ce Four Mixte est doté de 5 niveaux de cuisson GN2/3. Il permet une cuisson mixte vapeur, vapeur, par convection ou par air sec. …
Cette grille 600 x 400 mm est en inox chromée. Elle est adaptée à des fours PIRON de diverses gammes.…
Ce Four Mixte Digital est doté d'un système d'injection de vapeur. Avec ses 6 450 W, il peut accueillir des grilles et plaques au format GN 1/1 ou 600 x 400 sur 5 niveaux pour une cuisson parfaite de vos aliments. Fabrication Italienne.
Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 5 Niveaux
Ce Four Mixte Électrique Professionnel de la marque L2G possède 5 niveaux de cuisson espacés de 75 mm.
La chambre de cuisson, le rack porte grilles, le dessus er les composants exposés, ainsi que le ventilateur et son carter sont en acier inoxydable. Les angles de la chambre de cuisson sont arrondis afin d'en faciliter le nettoyage. Un système d'ouverture de sécurité est intégré à la poignée pour interrompre le système de ventilation lors de l'ouverture. Ce four dispose également de pieds anti-dérapants.
La porte peut être démontée aisément pour un nettoyage facile de celle-ci et de sa vitre en verre trempé avec faible émissivité. Au bas du four se trouve un système d'évacuation de la condensation de l'eau.
Le four est équipé d'un panneau de commande digital (norme IPX3) à double affichage capable de mémoriser des recettes. Ce four est aussi doté d'un système d'injection de vapeur et d'inversion du sens de rotation.
Sa sonde à coeur fournie permet de maîtriser à la perfection la cuisson de vos viandes et poissons en vérifiant leur température intérieure à tout moment du processus. L'éclairage intérieur se fait avec des lampes halogènes.
Ce four professionnel est adapté à une utilisation intensive et professionnelle. C'est donc l'outil parfait pour la cuisine de votre restaurant.
Livré sans câble électrique, ni prise. Made in Italy.
Plus d'informations :
| Référence | LGVULCAIN5 |
| Marque | FourniResto |
| Alimentation | 380-400 V |
| Type de Porte | Battante |
| Type de Commande | Digitale |
| Température Minimum (°C) | 280 °C |
| Température Maximum (°C) | 300 °C |
| Porte | Vitrée |
| Nombre de portes | 1 |
| Nombre de Niveaux | 5 |
| Minuteur | Oui |
| Injection de Vapeur | Oui |
| Longueur (mm) | 840 mm |
| Profondeur (mm) | 910 mm |
| Hauteur (mm) | 750 mm |
| Poids (kg) | 87 kg |
| Puissance (W) | 6450 W |
| Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) | GN 1/1 ou 600x400 |
| Hauteur Intérieure (mm) | 680 |
| Largeur Intérieure (mm) | 480 |
| Profondeur Intérieure (mm) | 440 |
| Express | Non |
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