Four Mixte Professionnel Vulcain 5 Niveaux
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En Bref
Ce Four Mixte Digital est doté d'un système d'injection de vapeur. Avec ses 6 450 W, il peut accueillir des grilles et plaques au format GN 1/1 ou 600 x 400 sur 5 niveaux pour une cuisson parfaite de vos aliments. Fabrication Italienne.
Caractéristiques
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Top Vente
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Description
Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 5 Niveaux
Ce Four Mixte Électrique Professionnel de la marque L2G possède 5 niveaux de cuisson espacés de 75 mm.
La chambre de cuisson, le rack porte grilles, le dessus er les composants exposés, ainsi que le ventilateur et son carter sont en acier inoxydable. Les angles de la chambre de cuisson sont arrondis afin d'en faciliter le nettoyage. Un système d'ouverture de sécurité est intégré à la poignée pour interrompre le système de ventilation lors de l'ouverture. Ce four dispose également de pieds anti-dérapants.
La porte peut être démontée aisément pour un nettoyage facile de celle-ci et de sa vitre en verre trempé avec faible émissivité. Au bas du four se trouve un système d'évacuation de la condensation de l'eau.
Le four est équipé d'un panneau de commande digital (norme IPX3) à double affichage capable de mémoriser des recettes. Ce four est aussi doté d'un système d'injection de vapeur et d'inversion du sens de rotation.
Sa sonde à coeur fournie permet de maîtriser à la perfection la cuisson de vos viandes et poissons en vérifiant leur température intérieure à tout moment du processus. L'éclairage intérieur se fait avec des lampes halogènes.
Ce four professionnel est adapté à une utilisation intensive et professionnelle. C'est donc l'outil parfait pour la cuisine de votre restaurant.
Livré sans câble électrique, ni prise. Made in Italy.
Plus d'informations :
- Taille des Plaques : 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Dimensions extérieures : L 840 x P 910 x H 750 mm
- Dimensions intérieures : L 680 x P 480 x H 440 mm
- Puissance : 6450 W
- Alimentation : 380 V triphasé + N
- Poids : 87 kg
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Questions & Réponses
Laetitia Posée le 2024-02-16 01:07:10
Bonjour, dans quelles conditions d'alimentation cet appareil fonctionne-t-il ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit fonctionne avec une alimentation de 380 V triphasé + N. Cordialement.
Suzanne Posée le 2024-02-12 22:46:39
Bonjour, est-ce que cet appareil dispose d'une fonction pour contrôler la cuisson de mes viandes et poissons ?
Réponse : Bonjour ! Oui, ce produit est équipé d'une sonde à cœur qui permet de vérifier la température intérieure de vos viandes et poissons à tout moment du processus de cuisson. Cela vous permet de maîtriser parfaitement la cuisson. Cordialement.
Anaïs Posée le 2023-09-03 16:10:39
Salut, est-ce que cet appareil est adapté pour une utilisation professionnelle intensive ?
Réponse : Bonjour ! Oui, ce produit est parfaitement adapté à une utilisation intensive et professionnelle, ce qui en fait l'outil idéal pour la cuisine de votre restaurant. Cordialement.
Gérard Posée le 2023-07-29 02:05:46
Bonjour, quels sont les dimensions intérieures de la chambre de cuisson de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Les dimensions intérieures de la chambre de cuisson de ce produit sont de 680 mm de largeur, 480 mm de profondeur et 440 mm de hauteur. Cordialement.
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