Conseils d'équipement, tendances de la restauration, guides pratiques et actualités pour les professionnels des métiers de bouche.
À l’occasion de la 2ème édition des salons des outsiders venez découvrir les producteurs de vins qui souhaitent changer les mœurs sur le vi…
14/11/2014
Le mot Panini vient de l’italien « panini » qui est le pluriel de « panino ». Cependant le « panino » désigne…
12/11/2014
C’est la question que tout le monde se pose, il existe 2 types de gaufres et donc 2 types de gaufriers On vous explique la différence très…
10/11/2014
Comme beaucoup de nos clients nous posent régulièrement la question du temps de conservation des aliments mis sous vide avec nos machines,…
10/11/2014
Guide d’Achat Les machines sous vide sont particulièrement en vogue en ce moment. Elles permettent de mettre sous vide des aliments pour al…
07/11/2014
Aujourd’hui nous partageons simplement un lien vous permettant de découvrir un article du blog Au palmarès de la gourmandise sur une…
06/11/2014
Avec le changement d’heure encore tout récent, la nuit tombe plus tôt et puis il y a les températures qui baissent…si bien que l’hiver pren…
06/11/2014
Bio Burger est un nouveau challenger situé à Paris qui vient bousculer le monde du Fast Food, son concept d’hamburger 100% bio ce désaxe co…
05/11/2014
L’émission de M6 le Meilleur pâtissier nous fait tous saliver!! Pour la troisième saison consécutive, cette émission vous fait voyager dans…
29/10/2014
Hier s’est achevé la cinquantième édition du SIAL, Salon de L’Industrie Agroalimentaire, qui se tenait à Paris depuis le 19 Octobre. Sur qu…
27/10/2014
On sort un peu du domaine de la restauration habituel mais dans l’équipe il y a de plus en plus de bébés, c’est finalement un thème…
24/10/2014
La question revient quasiment tous le jours : Ai-je besoin d’une pompe de vidange sur mon lave-verre professionnel ? Il faut savoir que les…
23/10/2014Complétez votre commande ou validez votre panier