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Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur - 8 GN 2/3 - Commande Tactile - FM

FM
CGSTC423V5
    Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur - 8 GN 2/3 - Commande Tactile FM - 1

    Ce Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur est idéal pour les professionnels de la restauration. Il est muni d'un panneau de commande tactile vous permettant de paramétrer un certain nombre de fonctions. Sa température maximale est de 270 °C. Il comprend 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun. 

    Garantie : 1 an

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    Prix 4 364€29 HT 5 237,15 € TTC
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
    Livraison Transport Standard entre le 27/09/2021 et le 30/09/2021 gratuit

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    Description

    Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur - 8 GN 2/3 - Commande Tactile

    Ce Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur est idéal pour les professionnels de la restauration. La capacité de la chambre est de 8 GN 2/3 d'une profondeur de 20 mm, 4 GN 2/3 d'une profondeur de 40 mm ou 3 GN 2/3 d'une profondeur de 65 mm. Il comprend 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte. Il dispose également d'une sonde à cœur, d'une sonde sous-vide et d'une sonde multipoint. Grâce à sa minuterie, sa sonde à cœur ou Delta T, il vous est possible de contrôler la cuisson. Par ailleurs, il comprend 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun

    Il est doté d'un panneau de commande tactile vous permettant de programmer précisément un certain nombre de fonctions. Par ailleurs, il est muni d'un afficheur numérique dans le système de panneau de commande ainsi que d'un éclairage intérieur LED et d'une double vitre ouvrante facilitant le nettoyage. En plus de son écran tactile convivial, il comprend une alarme de fin de cycle ainsi qu'un interrupteur de porte et un thermostat de sécurité.

    Ce four permet la remise et le maintien de la température des aliments. De plus, il est doté d'un programme automatique de mise en marche. Ainsi, il ne vous sera pas nécessaire de rester sur votre lieu de travail pour commencer votre routine. Grâce à son climat control, il vous est possible de contrôler la vapeur à l'intérieur de la chambre de cuisson. Vous pourrez donc maintenir ou extraire la vapeur présente. De même que vous pouvez contrôler l'ambiance de la chambre de cuisson. Il vous est également possible de contrôler la ventilation et de régler la vitesse. De même que vous pouvez aisément actionner l'inverseur de rotation. 

    Enfin, ce four est équipé d'un livre de cuisine personnalisable avec photos. Vous pouvez l'éditer à tout moment afin qu'il s'adapte à vos recettes. Ce four dispose également du nettoyage automatique.

    Plus d'informations : 

    • Dimensions : L 530 x P 620 x H 580 mm 
    • Dimensions intérieures : L 385 x P 385 x H 302 mm 
    • Capacité de la chambre : 8 GN 2/3 de 20 mm de profondeur ou 4 GN 2/3 de 40 mm de profondeur ou 3 GN 2/3 de 65 mm de profondeur
    • Puissance : 3700 W
    • Température maximum : 270 °C
    • Alimentation : 230 V
    Détails du produit keyboard_arrow_down
    Détails du produit
    CGSTC423V5

    Fiche technique

    Alimentation
    230 V
    Volume (L)
    GN2/3
    Température Maximum (°C)
    270
    Longueur (mm)
    530
    Profondeur (mm)
    620
    Hauteur (mm)
    580
    Puissance (W)
    3700
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    Questions

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