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Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 - Lavezzini

Lavezzini
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    Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 Lavezzini - 1
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    Machine sous vide à cloche Top Speedy 350, en Inox et barre de soudure de 350 mm. Compacte et performante, cette machine sous vide à cloche professionnelle est idéale pour les restaurants, traiteurs, commerces...

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Alimentation : 220 / 230 V
    • Puissance (W) : 650
    • Taille Barre de Soudure 350 mm
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    Livraison Transport Standard entre le 30/07/2020 et le 04/08/2020 gratuit
    Prix 1 999 HT 2 398,80 € TTC
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350

    Conçue pour les professionnels de la restauration et les métiers de bouche, cette machine sous vide à cloche Top Speedy 350 est idéale pour les restaurants, les traiteurs et les collectivités.


    Créée par Lavezzini, le leader mondial dans le domaine de la mise sous vide, elle est équipée d’une puissante pompe à vide d’une capacité d’extraction de l’air de 8-9,6 m3 par heure rendant cette machine sous vide à cloche professionnelle performante.


    Résistante en Inox, ses différentes fonctions en font un appareil sûr et économique en temps pour un rendement maximal et une longévité optimale.


    Avec un tableau de commande à écran LCD, cette machine sous vide à cloche Top Speedy 350 permet par exemple de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles jusqu’à 10 programmations, ou encore de lancer un programme d’auto nettoyage de la pompe.


    Ainsi cette machine sous vide à cloche professionnelle polyvalente s’adapte à vos besoins, et pour autant elle est simple à utiliser.


    Cette machine sous vide à cloche professionnelle Top Speedy 350 met sous vide vos produits et préparations de façon rapide et efficace grâce à sa barre de soudure de 350 mm et sa pompe à vide performante.


    Par ailleurs, elle possède un détecteur de liquide qui, dès le début de la phase d'ébullition, active la soudure. Cette fonction est intégrée dans la carte électronique afin de garantir la soudure du sachet tout en évitant les fuites lors de mise sous vide.

    De plus, elle est dotée d'un système de marinade idéal pour les professionnels qui souhaiteraient mettre sous vide un aliment avec son assaisonnement. Ce programme se déroule en deux cycles de 30 secondes chacun : une phase permettant à l'aliment d'absorber la totalité de la marinade et une phase pour la mise sous vide et la soudure du sachet. Ainsi, vous pourrez réaliser des cuissons sous vide grâce à ce système très efficace.


    Enfin, cette machine sous vide à cloche professionnelle s’entretient facilement et son design moderne s’intègre aisément à votre établissement, que ce soit en cuisine ou sur un comptoir.

     


    Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : 
    A voir ici

     

    Plus di'nformations :

    • Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heure
    • Barre de soudure : 350 mm
    • Puissance : 650 W
    • Alimentation : 230 V
    • Dimensions de l’appareil : L 460 x P 500 x H 420 mm
    • Dimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mm
    • Poids : 42 kg
     
    Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. 
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    Détails du produit
    LISPEEDYLCD

    Fiche technique

    Type de Machine
    Aspiration à Cloche
    Longueur (mm) :
    460
    Profondeur (mm) :
    500
    Hauteur (mm) :
    420
    Alimentation :
    220 / 230 V
    Puissance (W) :
    650
    Taille Barre de Soudure
    350 mm
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