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Four Mixte Capri 4 Niveaux en 600x400 ou GN 1/1 - Piron

Piron
PNPF7504
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Four Mixte Capri 4 Niveaux en 600x400 ou GN 1/1 Piron - 1

Ce four mixte électrique semi-professionnel de la marque Piron est doté de 4 niveaux GN 1/1 ou 600x400. Alimentation 230 ou 400 V. 

Garantie : 1 an

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Description

Four Mixte Capri 4 Niveaux en 600x400 ou GN 1/1

Ce four mixte électrique semi-professionnel de la gamme Capri est doté de 4 niveaux GN 1/1 OU 600X400 espacés de 75 mm, ainsi qu'une température pouvant varier de 30 à 260°C.

À commande manuelle, simple et intuitive, ce four vous permettra de gérer ses différentes fonctions et configurer ses paramètres très simplement. 

Équipez votre restaurant, boulangerie ou pâtisserie de ce four. Grâce à sa grande résistance, ce four professionnel est adapté à une utilisation intensive. 

Grâce à sa fonction "Humidity Injection", vous pourrez introduire de la vapeur manuellement à tout moment pendant le processus de cuisson. Le four est doté d'une connexion hydraulique.

Livré sans plaques. Il n'est pas livré câblé.

  • Plaques compatibles: GN1/1 ou 600x400 (non fournies)
  • Niveaux du four: 4
  • Température: 30°C à 260°C
  • Puissance: 6.3 KW
  • Alimentation: 230/400 V

Plus d'informations :

  • Taille des grilles/ plaques: GN 1/1 ou 600x400mm
  • Espace entre niveaux : 75 mm
  • Dimensions: 750 x 720 x 540 mm
  • Poids : 52 kg
  • Puissance : 6,3 KW
  • Alimentation : 230/400 V et raccord 3/4 pour alimentation en eau
  • Vitesse moteur  : 1
  • Phases de cuisson: 3
  • Ouverture frontale

 

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Détails du produit
PNPF7504

Fiche technique

Alimentation
230/400 V
Type de Commande :
Electromécanique
Température Minimum (°C)
30
Température Maximum (°C)
260
Nombre de Vitesses :
1
Nombre de Niveaux :
4
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm)
750
Profondeur (mm)
720
Hauteur (mm)
540
Puissance (W)
6300W
Fabrication
Italie
Dimensions des Plaques / Grilles
GN 1/1 ou 600x400
Options
Sans Grill
Questions keyboard_arrow_down
Questions
A partir de anais | 2020-10-23 18:29:53

Bonjour,
Ce four est-il adapté à un branchement monophasé ?
Merci d'avance !

Fourniresto

Bonjour,

Le four n'étant pas livré câblé, vous pouvez tout à fait le câbler en monophasé.

Cordialement.

A partir de Malika | 2017-11-29 00:18:44

Bonjour, est-ce que ce four est livre avec des grilles? Merci.

Fourniresto

Bonjour, Les grilles ne sont pas livrées avec le four. Elles sont disponibles sur notre site, https://www.fourniresto.com/accessoires-four-professionnel/8685-grille-chromee-gn-11.html . Cordialement.

A partir de Nico | 2017-08-09 06:24:29

Bonjour je n ai pas de 380v chez moi sa passera en 220v est ce que sa fonctionnera bien car gros debit de viennoiserie merci

Fourniresto

Bonjour, Vous avez la possibilité de raccorder ce four en 230 V ou 400 V. La gamme CABOTO est parfaite pour la préparation de viennoiseries. Cordialement.

A partir de delavault | 2017-03-24 21:29:32

Bonjour, Je suis traiteur et j'aimerais savoir si ce four convient à la cuisson des viandes, poissons...ou que à la pâtisserie? Merci

Fourniresto

Bonjour, Vous pouvez dans ce four réaliser des cuissons pour tous types de produits. La dimension et connexion hydraulique est idéale pour la pâtisserie mais ce four vous permettra aussi e cuire toutes autres choses. Cordialement

A partir de vital | 2016-11-10 13:30:29

bonjour j'aimerais savoir si ce four peut etre utilisé pour la cuisson des baguettes de façon a les faire brillé sur le dessu comme chez un boulager merci de votre réponse.

Fourniresto

Bonjour, Oui tout à fait ce four est idéal pour la boulangerie. Cordialement

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