Four Gastro Chef 7 x GN 1/1 - Fourinox

Four Gastro Chef 7 x GN 1/1

	Nombre de niveaux :  7
	Dimensions des grilles : GN1/1
	Température max : 260/280°C
	Température min : 30°C

Les 3 modes de cuisson - convection/air pulsé, air pulsé avec vapeur et cuisson mixte - en font un appareil polyvalent et garantissent une cuisson toujours réussie selon les aliments.

Ce four mixte électrique Gastro Chef a une capacité de 7 niveaux pour plaques GN 1/1, avec un espacement de 67 mm entre chaque niveau, ce qui permet un rendement conséquent.
Equipé de 2 turbines avec système vapeur ce four mixte professionnel est aussi doté de 2 moteurs performants pour une puissance totale de 10,5 kW.

Ces moteurs sont thermo-résistants et sont dotés d'un système d'inversion de marche, pour une chaleur répartie toujours homogène et bien distribuée avec une température maximale de 280°C, la température du four est réglable avec précision grâce au thermostat manuel.

Pour une isolation parfaite, la porte de ce four mixte à vapeur professionnel possède un double vitrage sécurit. Fonctionnel, sa chambre de cuisson éclairée est en Inox et a des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Il n'est pas livré câblé.

Plus d'infromations :

• Espacement entre les niveaux : 70 mm
• Dimensions : L 937 x P 821 x H 875 mm
• Puissance : 10,5 kW
• Alimentation : 400 V - Triphasé 
• Poids : 115 kg  

Livré sans plaques ni grilles de cuisson.