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Machine Sous Vide à Cloche - Top Boxer Duo 450 - Lavezzini

Lavezzini
LIBOXERDUOLCD
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Machine Sous Vide à Cloche - Top Boxer Duo 450 Lavezzini - 1
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Machine sous vide à cloche professionnelle Top BOXER DUO LCD avec 2 barres de soudure de 450 mm et pompe à vide d’une capacité de 20-24 m3/heure, offrant un rendement optimal avec une utilisation simple et efficace

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Alimentation : 220 / 230 V
  • Puissance (W) : 1050
  • Taille Barre de Soudure 450 mm
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Livraison Transport Standard entre le 05/02/2020 et le 10/02/2020 gratuit
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description keyboard_arrow_down
Description

Machine Sous Vide à Cloche - Top Boxer Duo 450

Cette machine sous vide professionnelle de la marque Lavezzini, n°1 mondial dans ce domaine, allie toutes les qualités de cette marque dont fiabilité et robustesse. Equipée d’une puissante pompe à vide d’une capacité d’extraction de l’air de 20-24 m3 par heure cette machine sous vide à cloche professionnelle est performante et permet la mise sous vide de 2 produits en même temps.


Idéale pour la mise sous vide des préparations réalisées en quantité, cette machine sous vide professionnelle à cloche offre une conservation parfaite pour vous assurer des nombreux avantages de la mise sous vide.


En effet la mise sous vide permet de conserver, en vue de stocker, vendre ou cuire vos produits et préparations
sans risque sanitaire et toujours en préservant la consistance, l’aspect et toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de vos denrées.


Résistante en Inox, les différentes fonctions ce cette machine sous vide à cloche professionnelle en font un appareil fiable et économique, pour un rendement maximal et une longévité remarquable.


De ce fait, cette machine sous vide à cloche professionnelle Top Boxer Duo LCD met sous vide vos produits et préparations de façon rapide et efficace grâce à ses 2 barres de soudure de 450 mm et sa pompe à vide très performante.


Avec un tableau de commande à écran LCD, cette machine sous vide à cloche Top Boxer Duo LCD permet par exemple de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles jusqu’à 10 programmations, ou encore de lancer un programme d’auto nettoyage de la pompe
Ainsi cette machine sous vide à cloche professionnelle est polyvalente et s’adapte à vos besoins, tout en étant simple à utiliser.


D'autre part, 
elle est équipée d'un détecteur de liquide qui permet d'activer la soudure au début de la phase d'ébullition. Cette nouvelle fonctionnalité est incluse dans la carte électronique de la machine pour éviter les fuites lors de mise sous vide et la soudure du sachet.

Par ailleurs, elle dispose d'un nouveau système de marinade particulièrement adapté aux professionnels pour la mise sous vide de viandes et poissons avec un assaisonnement. Ce programme comporte deux cycles de 30 secondes chacun. La première phase consiste à l'absorption totale du liquide par l'aliment. La deuxième phase concerne la mise sous vide et la soudure du sachet. En plus, ce système ingénieux vous permettra d'effectuer des cuissons sous vide.


Il est possible d'enregistrer 20 programmes et de plus cette machine sous vide possède une imprimante qui vous permettra d'imprimer vos ingrédients, votre marques sur les sachets !

De plus cette machine sous vide à cloche professionnelle s’entretient facilement et son design moderne s’intègre aisément à votre établissement, que ce soit en cuisine ou sur un comptoir.

Plus d'informations : 

  • Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
  • Barres de soudure : 2 x 450 mm
  • Dimensions de l’appareil : L 600 x P 560 x H 450 mm
  • Dimensions de la cloche : L 500 x P 460 x H 220 mm
  • Puissance : 1050 W
  • Alimentation : 230 V
  • Poids : 70 kg
 
Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. 
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Détails du produit
LIBOXERDUOLCD

Fiche technique

Type de Machine
Aspiration à Cloche
Longueur (mm) :
600
Profondeur (mm) :
560
Hauteur (mm) :
450
Alimentation :
220 / 230 V
Puissance (W) :
1050
Taille Barre de Soudure
450 mm
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