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Four Mixte 600x400 ou GN 1/1 Colombo Wash - 10 Niveaux - Piron

Piron
PNPF0210
  • Promo !
Four Mixte 600x400 ou GN 1/1 Colombo Wash - 10 Niveaux Piron - 1

Ce four mixte professionnel 10 niveaux est compatible avec des plaques 600X400 mm ou GN 1/1. Avec fonction lavage automatique.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Nombre de Niveaux : 10
  • Alimentation : 400 V
  • Dimensions des Plaques / Grilles GN 1/1 ou 600x400
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-20 % Prix Prix de base 6 600,00 € HT 5 280 HT 6 336,00 € TTC
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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En ce moment : Frais de Livraison Offerts dès 99€ HT d'achats

Description keyboard_arrow_down
Description

Four Mixte 600x400 ou GN 1/1 Colombo Wash - 10 Niveaux

Ce four à convection professionnel de la marque Piron est compatible avec des plaques 600x400 ou GN 1/1. L'espace entre les niveaux est de 80 mm.

Si vous le souhaitez, ce four peut contenir 12 niveaux grâce au kit PNPFKGI00001 . Pour cela, seules des plaques GN 1/1 conviennent, ce qui entraîne un espace de 67 mm entre les niveaux.

Son système nettoyant est écologique: Il est doté de 3 niveaux de nettoyage, d'un cycle de rinçage et d'une gestion automatique du détergent.

Ce Four Professionnel vous garantira une cuisson programmée avec ses 99 programmes mémorisables, l'interface usb et la mémorisation des programmes de cuisson utilisés.

Des réglages avancés vous permettront un départ différé, un panneau de commande pour le service, ou encore un refroidissement rapide.

Il se révèle idéal pour une utilisation professionnelle et est adapté à des restaurants ayant 90 à 150 couverts

Disposant d'une ouverture latérale mécanique de droite à gauche, ce four professionnel est ergonomique et son design s'adapte à tous les environnements.

Il dispose de 5 phases de cuissons et sa température varie entre 30 et 260°C.

Ce four est conçu pour une utilisation intensive.

Vous aurez en possibilité de cuisson: 

- Humidity Injection - Cuisson à convection + humidité à insertion manuelle.

- Humidity Regulation - Cuisson à convection + Humidité réglable ( de 10% à 70% )

- Sator Steam : Cuisson à la vapeur ( de 80 % à 100 %)

- Cuisson avec sonde à coeur

  • Température: 30°C à 260°C
  • Niveaux du four : 10 (ou 12 en GN1/1 avec le kit)
  • Plaques compatibles: 600 x 400 mm (non fournies) ou GN 1/1 
  • Grilles : 600 x 400 mm
  • Puissance: 15,8 KW
  • Alimentation: 400 V - 3N

Livré sans plaques. Il n'est pas livré câblé.

Plus d'informations : 

  • Nombre de niveaux : 10
  • Espace entre les niveaux : 80 mm

OU

  • Nombre de niveaux : 12
  • Espace entre les niveaux : 67 mm

  • Plaques compatibles : 600x400 ou GN 1/1
  • Dimensions : L 810 x P 900 x H 1210 mm
  • Alimentation : 400 V
  • Puissance (kW) : 15,8
  • Température : 30 - 260 °C
  • Vitesse moteur : 6
  • Poids: 125 kg
  • Sonde à coeur : Mono Point
  • Phases de cuissons : 5
  • Recettes chargeables : 90
  • Recettes pré chargées : 40
  • Préchauffage : Jusqu'à 60°C
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Détails du produit
PNPF0210

Fiche technique

Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
260
Nombre de portes
1
Nombre de Niveaux :
10
Nombre de Couverts ?
90-150
Longueur (mm) :
810
Profondeur (mm) :
900
Hauteur (mm) :
1210
Alimentation :
400 V
Dimensions des Plaques / Grilles
GN 1/1 ou 600x400
Dimensions de la plaque (mm) :
600 x 400
Taille GN
GN 1/1
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