Machine Sous-Vide à Cloche - 8m3/h - Dito Sama

Machine Sous-Vide à Cloche - 8m3/h

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche - 8m3/h dispose de 10 programmes personnalisables (vide, extra-vide, temps de soudure). Elle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 avec des dimensions de L 425 x P 479 x H 374 mm. Machine à emballer sous vide de table avec pompe à vide lubrifiée à l'huile. Le contrôle du niveau de vide se fait au moyen d'un capteur de vide de haute précision de type absolu, qui ne nécessite pas d'étalonnage. Couvercle en PMMA (plexiglas) solide et transparent, aux bords arrondis, qui s'ouvre automatiquement à la fin du cycle. Avertissements automatiques en cas de refroidissement des aliments (parce qu'ils sont chauds), d'échec du processus d'emballage, de manque de gaz, de vidange d'huile à effectuer. Préparé pour la mise sous vide externe dans des récipients GN en connectant un tube d'extraction d'air spécifique (disponible comme pièce de rechange). Avec 1 cycle de mise sous vide pour bocaux/conteneurs et temps de soudure réglable de 0,1 à 6 secondes. Cycle spécifique pour le nettoyage de l'huile de la pompe (H2Out). Avec 2 plaques de niveau en polyéthylène incluses et barre de soudure de 310 mm, facilement amovible pour le nettoyage.