Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Imprimante pour Etiquettes - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Imprimante pour Etiquettes

Cette Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Imprimante pour Etiquettes est réalisée en acier inoxydable. Solide et durable, elle est idéale pour les professionnels de la restauration. Elle possède une puissante pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 8-9,6 m3/h. Elle vous assure un rendement maximal et une longévité optimale.

Efficace et performante, elle est munie d'un tableau de commande à écran LCD vous permettant de gérer le pourcentage de la mise sous-vide, de programmer des cycles jusqu'à 10 programmations ou encore de lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe. Enfin, elle est facile à utiliser et s'adapte parfaitement à vos besoins.

D'autre part, cette machine sous-vide professionnelle est dotée d'une barre de soudure mesurant 350 mm. Elle comprend également un détecteur de liquide activant la soudure lors de la phase d'ébullition. Cette fonction est directement intégrée dans la carte électronique dans le but de garantit la soudure du sachet et d'éviter les éventuelles fuites lors de la mise sous-vide. 

Cette machine est également dotée d'un système de marinade. Elle se déroule en deux temps. D'une part, l'aliment va absorber la totalité de la marinade. Puis, la soudure du sachet sera faite.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. 

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heure
• Barre de soudure : 350 mm
• Puissance : 650 W
• Alimentation : 230 V
• Dimensions de l?appareil : L 460 x P 500 x H 420 mm
• Dimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mm
• Poids : 42 kg