Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes

Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche - Top Speedy 350 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes est réalisée en acier inoxydable. Robuste et durable, elle possède une puissante pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 8-9,6 m3/h. Performante, cette machine est gage de longévité et de rendement maximal. 

Polyvalente et simple à utiliser, elle est équipée d'un tableau de commande à écran LCD pour gérer le pourcentage de la mise sous-vide, programmer des cycles jusqu'à 10 programmations ou pour lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe. Simple d'utilisation, elle s'adapte à vos besoins.

Par ailleurs, elle est munie d'une barre de soudure de 350 mm. De plus, elle comprend un détecteur de liquide activant la soudure dès la phase d'ébullition. Afin de garantir la soudure du sachet et d'éviter les fuites lors de la mise sous-vide, cette fonction est intégrée dans la carte électronique. De plus, elle est équipée d'un système de marinade composé de deux cycles de 30 secondes chacun. Le premier permet à l'aliment d'absorber la totalité de la marinade et le second de réaliser la soudure du sachet. 

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. 

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heure
• Barre de soudure : 350 mm
• Puissance : 650 W
• Alimentation : 230 V
• Dimensions de l?appareil : L 460 x P 500 x H 420 mm
• Dimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mm
• Poids : 42 kg