Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche - Boxer 80 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes assure un rendement optimal, notamment grâce à sa cloche de grande taille. Robuste, elle est munie de deux barres de soudure de 400 mm chacune et d'une pompe puissante de 20-24 m3/h de capacité d'extraction d'air.

D'autre part, elle est munie d'un panneau de commande digital à écran LCD. Ce dernier vous permet de gérer le pourcentage de mise sous-vide, de lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe ou de programmer des cycles. Lorsque vous fermez la cloche, la préparation se lance automatiquement. De plus, la cloche se soulève automatiquement à al fin de chaque cycle.

Enfin, cette machine sous-vide professionnelle est facile à entretenir grâce à ses barres de soudure extractibles mais aussi à sa cloche. En effet, celle-ci est dotée de coins arrondis sans soudure et d'une large amplitude d'ouverture.

Start/Stop :  Démarrez/arrêtez la machine sous vide Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)  Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration                         2. Fixation du temps de soudure                         3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le                             bouton une fois                        4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour                             stopper l'aspiration.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici 

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.  

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
• Barre de soudure : 2 x 400 mm
• Dimensions de l?appareil : L 920 x P 540 x H 450 mm
• Dimensions de la cloche : L 820 x P 420 x H 180 mm
• Puissance : 1050 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 80 kg