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Couteau Santoku Kasumi Hammered Lame martelée 17.5 cm - Kasumi

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Kasumi
CAHM07
    Couteau Santoku Kasumi Hammered Lame martelée 17.5 cm Kasumi - 1

    Couteau Santoku de la marque Kasumi. Très tranchant grâce à sa lame en acier enrichie de 1% de carbone. Lame anti-adhésive car martelée. Manche en POM riveté et possédant des mitres. Aiguisage en V ambidextre. Fabriqué au Japon.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Matière du manche POM
    • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
    • Passage au Lave-vaisselle Non
    • Taille de la lame (en cm) 17,5
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    Prix 182€50 HT 219,00 € TTC
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    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau Santoku Kasumi Hammered Lame martelée 17.5 cm



    Parce que le couteau japonais Santoku est LE couteau de cuisine professionnelle à avoir dans sa cuisine, Kasumi a conçu cette pièce de qualité.

    Polyvalent, il découpera viande et légumes très facilement.
    Cela est possible car il possède une lame en acier VG 10 enrichie avec un taux particulièrement élevé de carbone, 1%, ce qui lui confère son tranchant.

    La lame a de plus été martelée à haute fréquence, rendant la lame anti-adhésive, grâce à l'air présent entre la lame et les aliments.
    Le manche est en POM très résistant, et possède une superbe finition, avec mitres et rivets : il est très solide et équilibré, offrant un confort de coupe unique.

    Il a été fabriqué au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki.

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    Détails du produit
    CAHM07

    Fiche technique

    Matière
    Acier Inox
    Type de manche
    Riveté
    Matière du manche
    POM
    Type de lame
    VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
    Passage au Lave-vaisselle
    Non
    Taille de la lame (en cm)
    17,5
    Taille globale (en cm)
    33,2
    Garantie
    5 ans
    Gamme
    Kasumi Hammered
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