Couteau à désosser VG10 Pro Lame 14,5 cm - Kasumi

Marque : Kasumi

Référence : CAV04

Couteau à désosser VG10 Pro Lame 14,5 cm Kasumi - 1

Découvrez ce couteau Honesuki, couteau à désosser traditionnel japonais de la marque japonaise Kasumi. Sa lame de 14,5 cm en acier possède 1,4% de cobalt et 1% de carbone. Couteau ambidextre, qui détourera aisément vos viandes. Manche en marbre artificiel.

Garantie : 1 an

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Les Avantages FourniResto

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Pro et Particuliers
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Description

Couteau Honesuki VG10 Pro Lame 14,5 cm

Ce couteau Honesuki est le couteau à désosser traditionnel Japonais; il détourera aisément votre viande, facilitant cette étape délicate de boucher.

Il rend le désossage accessible aux professionnels ainsi qu'aux particuliers connaisseurs.

Très polyvalent, il vous permettra une simplicité d'usage, idéal pour fruits, légumes, viandes ou petit gibier ...

Il appartient à la gamme VG10 PRO, nom tiré de l'acier de la lame, VG10, qui a de plus été enrichie avec 1% de carbone et 1,4% de cobalt. La lame est donc particulièrement solide et résistante à l'oxydation.

Le manche, en marbre artificiel, est également un atout de ce couteau, car il est esthétique, solide et très résistant aux températures.
La forme unique du manche le rend particulièrement facile à manier, pour limiter au maximum le gaspillage de la viande, en découpant au plus près des os.

Façonné à la main, il a été conçu au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki.