Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche - Top Baby 300 avec Gaz Inerte et Imprimante pour Etiquettes est équipée d'une barre de soudure de 300 mm. De plus, elle possède une pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 8-9,6 m3/h. Cette dernière est particulièrement efficace et vous permet de mettre sous-vide vos aliments de façon rapide.

Conçue en acier inoxydable, cette machine sous-vide professionnelle est robuste et durable. Elle est munie d'un détecteur de liquide qui active la soudure au début de l'ébullition. Grâce. à cette fonctionnalité intégrée dans la carte électronique, la soudure du sachet se fait convenablement et les risques de fuites lors de la mise sous-vide sont évités. 

Par ailleurs, cette machine sous-vide est munie d'un tableau de commande à écran LCD permettant de gérer le pourcentage de la mise sous-vide, de programmer des cycles allant jusqu'à 10 programmations ou encore de lancer un programme d'auto-nettoyage de la pompe. De plus, elle comprend un système de marinade de deux cycles de 30 secondes. Il permet la mise sous-vide d'un aliment avec son assaisonnement ou sa marinade. Le premier cycle permet à l'aliment d'absorber l'assaisonnement et le second assure la mise sous-vide et la soudure du sachet.

Facile à entretenir, cette machine sous-vide vous permet d'enregistrer jusqu'à 20 programmes.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici 

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 8-9,6 m3/h
• Barre de soudure : 300 mm
• Puissance : 400 W
• Alimentation : 230 V
• Dimensions de l'appareil : L 410 x P 460 x H 420 mm
• Dimensions de la cloche : L 310 x P 350 x H 190 mm
•  : 38 Kg