Machine Sous Vide à Cloche - Jumbo Super - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Jumbo Super

Idéale pour les professionnels et les industries de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche Jumbo Super possède deux barres de soudure de 1250 mm et 600 mm. De dimensions L 1400 x P 850 x H 1150 mm, elle est pourvue d'une pompe à vide d'une puissance de 150 m3/h. Sa chambre, quant à elle, mesure L 1300 x P 710 x H 230 mm.

De plus, elle est équipée d'une fonction Vac Stop forçant l'arrêt du cycle de soudure. Vous pouvez aussi forcer précocement le cycle afin d'obtenir une soudure plus rapidement. La fonctionnalité Extra Vac permet d'ajouter 5 secondes supplémentaires par rapport au programme indiqué. Enfin, les fonctions Soft Vac et Step Vac sont adaptées aux produits friables et émulsifiants. Elles assurent respectivement la réduction progressive de l'air dans la chambre et la réalisation de cycles de vide à intervalles réguliers.

Grâce à la fonction Clean Pump, l'huile de la pompe sera toujours propre. De plus, les barres de soudure de cette machine sous vide professionnelle sont amovibles afin de faciliter le nettoyage de la cuve. Enfin, elle est dotée de roulettes facilitant son déplacement.

Cette machine requiert des sacs sous vide lisses.

Plus d'informations :

• Dimensions : L 1400 x P 850 x H 1150 mm
• Dimensions de la chambre : L 1300 x P 710 x H 230 mm
• Puissance de la pompe à vide : 150 m3/heure
• Barre de soudure : 1250 mm + 600 mm
• Puissance : 3000 W
• Alimentation : 400 V
• Poids : 320 kg