Machine Sous Vide à Cloche - Top - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche - Top

Cette Machine Sous Vide à Cloche Top est idéale pour les professionnels et les industries de la restauration. De dimensions L 570 x P 660 x H 530 mm, elle est pourvue d'une barre de soudure de 450 mm et d'une pompe à vide d'une puissance de 20 m3/h. Sa chambre, quant à elle, mesure L 470 x P 530 x H 220 mm. 

D'autre part, elle est munie d'une fonction Vac Stop permettant de forcer l'arrêt du cycle de soudure ainsi d'une fonction de forçage précoce du cycle afin d'obtenir une soudure rapide. Sa technologie Soft Vac, quant à elle, assure la réduction progressive de l'air dans la chambre afin de ne pas endommager les produits friables. Grâce à la Step Vac, vous pouvez réaliser des cycles de vide à intervalles réguliers pour les produits émulsifiants. Enfin, l'Extra Vac vous permet d'ajouter 5 secondes supplémentaires par rapport au programme indiqué.

La barre de soudure de cette machine sous vide professionnelle est amovible afin de faciliter le nettoyage de la cuve. La fonction Clean Pump, quant à elle, permet à l'huile de la pompe d'être toujours propre.

Cette machine requiert des sacs sous vide lisses.

Plus d'informations :

• Dimensions : L 570 x P 660 x H 530 mm
• Dimensions de la chambre : L 470 x P 530 x H 220 mm
• Puissance de la pompe à vide : 20 m3/heure
• Barre de soudure : 450 mm
• Puissance : 1200 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 90 kg