Conseils d'équipement, tendances de la restauration, guides pratiques et actualités pour les professionnels des métiers de bouche.
Véritable tradition, la dinde s’invite chaque année dans le foyer de millions de Français lors des fêtes de Noël. Si ce met est appré…
24/12/2017
Le réveillon de Noël est une très bonne occasion pour inviter les enfants à découvrir des saveurs inédites. Au réveillon de Noël, misez sur…
23/12/2017
J-2 avant Noël et vous ne savez pas quoi offrir à un cuisinier apprenti ? Suivez notre guide et vous ferez des heureux… 1 # Les couteaux pr…
22/12/2017
Plus que quelques jours avant Noël… Découvrez les repas les plus cuisinés à l’occasion du réveillon de Noël. # 5 – Les coquilles Sain…
21/12/2017
Au réveillon de Noël, proposez un plat traditionnel : un chapon avec une sauce onctueuse au foie gras… Pour réaliser ce chapon poché pour 6…
21/12/2017
Découvrez nos conseils et nos astuces de professionnels pour choisir un foie gras de bonne qualité pour la préparation de vos repas de Noël…
20/12/2017
A quelques jours de Noël, suivez nos conseils pour votre repas de Noël végétarien. Toutes les recettes ont une version « végétarienne&…
19/12/2017
Vous êtes à la recherche du cadeau parfait ? Vous trouverez le cadeau idéal parmi nos couteaux et coffrets de couteaux de la marque KAI. De…
19/12/2017
Envie d’un endroit où se détendre pour les vacances ? Découvrez le Château Lacaze, qui en même temps que sa rénovation, propose des service…
18/12/2017
Découvrez la boisson de Noël : le lait de poule ou eggnog. Idéale pour réchauffer vos clients ou vos convives à l’approche des fêtes et de…
18/12/2017
Suivez nos conseils de professionnels pour proposer un buffet de Noël de qualité… Le buffet de Noël n’est pas un buffet comme les autres :…
17/12/2017
Animer et augmenter vos ventes ce mois-ci en suivant nos conseils ! 1 # S’adresser aux familles Noël est une fête qui s’adresse à tous mais…
16/12/2017Complétez votre commande ou validez votre panier