Four à convection professionnel Digital CAPRI de 4 niveaux 600X400 ou GN1/1 - Piron

Four à convection 4 niveaux en 600x400 ou GN 1/1 - Avec Ouverture Frontale

Ce Four à convection professionnel est doté de 4 niveaux. Il est conçu pour accueillir des plaques de 600 x 400 mm ou des GN 1/1 ou des grilles 600 x 400 mm.

Ce four est à commande digitale. Cela vous permettra une utilisation très aisée. Vous pourrez ainsi en quelques secondes configurer les paramètres de cuisson

Les 4 niveaux sont espacés de 75 mm afin de permettre à vos préparations de cuire parfaitement.

Ce four professionnel est doté d'une technologie très performante qui permet d'introduire de la vapeur lors de la cuisson. La présence d'humidité vous permet de réduire le temps de cuisson et protège la surface des aliments des effets d'une longue cuisson. 

Il dispose de nombreuses fonctionnalités comme : le préchauffage, la connexion hydraulique et les nouvelles technologies Piron dont Air Flow (qui renforce le flux d'air pour une cuisson plus homogène), 

Cet appareil vous donne la possibilité de faire une économie de temps et d'énergie dans la préparation de vos aliments.

Doté de 99 programmes et de 3 phases de cuisson, ce four professionnel deviendra indispensable dans votre restaurant, snack ...

Il n'est pas livré câblé.

Plaques compatibles: 600 x 400 mm (non fournies) ou GN 1/1  Grilles : 600 x 400 mm

Niveau du four: 4

Température: 30°C à 260°C

Puissance: 6,5 KW Alimentation: 230 V ou 400 V

Livré sans plaques ni grilles

Plus d'informations :

• Température : 30 - 260° C
• Dimensions: 800 x 760 x 535 mm
• Puissance : 6,5 Kw
• Alimentation : 230 V ou 400 V
• Espace entre niveaux : 75 mm
• Préchauffage jusqu'à 260 °
• 99 recettes chargeables
• 3 phases de cuisson
• Poids : 55 Kg