Four Mixte 600 x 400
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Four Mixte 600 x 400 - 6 Niveaux GN 1/1 - Galilei Plus - Piron
Piron
PNPF7706
Ce Four Mixte Professionnel de la gamme Galilei Plus par la marque italienne Piron possède 6 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 espacés de 80 mm. Sa puissance est de 10500 W. Il est parfait pour 30 à 110 couverts. Sa température se règle de 30 à 260°C.
Garantie : 1 an
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Description
Four Mixte 600 x 400 - 6 Niveaux GN 1/1 - Galilei Plus
Ce Four Mixte de la gamme Galilei Plus est adapté à des préparations pour 60 à 110 couverts.
Il est doté de 6 niveaux espacés de 80 mm pour des plaques GN 1/1 ou EN 600 x 400.
Sa température de cuisson est comprise entre 30 à 260°C et son moteur est à 3 vitesses.
Ce four vous permet une cuisson à la vapeur dont le pourcentage est réglable avec la fonction "Sator Steam", mais offre aussi une fonction inversion du sens de rotation grâce à son système Reverse Air Flow et le réglage de cheminée "Optimal Climatic". Une minuterie vous permet de travailler sans problème sur d'autres préparations pendant la cuisson.
Il est de plus équipé d'une connexion hydraulique et d'une sonde à coeur.
Plaques compatibles : GN1/1.
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Plus d'informations :
Nombre de niveaux : 6
Température : 30°C à 260°C
Espace entre niveaux : 80 mm
3 vitesses moteurs
Dimensions : L 780 x P 850 x H 830 mm
Puissance : 10500 W
Alimentation : 400 V triphasé / 230 V
Poids : 90 Kg
Détails du produit
PNPF7706
Fiche technique
- Alimentation
- 230/400 V
- Température Minimum (°C)
- 30
- Température Maximum (°C)
- 260
- Nombre de Niveaux :
- 6
- Longueur (mm)
- 780
- Profondeur (mm)
- 850
- Hauteur (mm)
- 830
- Puissance (W)
- 10500W
- Dimensions des Plaques / Grilles
- GN 1/1 ou 600x400
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