Four Mixte Cook Master avec TSC - 4 GN 1/1
Découvrez le Four Mixte Cook Master avec TSC - 4 GN 1/1, un four mixte professionnel de la marque Mychef qui saura répondre à tous les besoins des cuisines professionnelles. Avec ses caractéristiques avancées et sa polyvalence, ce four est un incontournable pour les professionnels de la cuisine.
Doté d'une puissance de 6300 W et d'une alimentation en 400 V, ce four garantit des performances optimales pour une cuisson rapide et efficace. Sa capacité de 4 niveaux vous permet de cuire plusieurs plats simultanément, ce qui vous fait gagner un temps précieux.
Les dimensions des plaques/grilles sont de GN 1/1 (325 x 530 mm), offrant ainsi suffisamment d'espace pour accueillir vos préparations. Vous pourrez atteindre une température maximale de 260°C et une température minimale de 30°C, ce qui vous offre une grande flexibilité dans vos préparations culinaires.
Grâce à son contrôle de la stabilité thermique (TSC), ce four offre une stabilité thermique maximale avec des fluctuations de température minimales (±0,2°C). Cela vous permet d'obtenir des résultats de cuisson précis et uniformes à basse température.
Ce four dispose de 3 modes de cuisson : la convection (de 30°C à 260°C), le mode mixte qui associe la convection et la vapeur (de 30°C à 260°C) et la vapeur saturée (de 30°C à 130°C). Vous pourrez ainsi explorer différentes méthodes de cuisson en fonction de vos besoins et de vos recettes.
5 avantages du Four Mixte Cook Master avec TSC - 4 GN 1/1 :
- Système SmartWind : Une cuisson plus rapide et homogène grâce à un système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 4 vitesses des turbines. Obtenez des plats parfaitement cuits à chaque fois.
- Technologie MultiSteam : Double injection de vapeur 5 fois plus rapide et dense que les systèmes traditionnels grâce à une technologie brevetée. Vos préparations seront juteuses et savoureuses.
- Système DryOut Plus : Extraction active de l'humidité pour des aliments croustillants et dorés de manière ultrarapide et parfaite. Obtenez des textures parfaites en un rien de temps.
- Programmable : Avec 40 programmes et 3 phases de cuisson dans chaque programme, vous avez la possibilité de préparer une grande variété de recettes. Gagnez du temps avec des cuissons automatisées.
- MyCare : Un système de nettoyage automatique qui facilite l'entretien du four. Profitez d'un four propre et prêt à être utilisé pour vos prochaines préparations.
Avec le Four Mixte Cook Master avec TSC - 4 GN 1/1, vous bénéficiez d'un outil performant et polyvalent qui facilitera vos tâches en cuisine. Sa conception en acier inoxydable AISI 304 garantit une grande résistance et durabilité. De plus, ses fonctionnalités avancées telles que le clavier multiprogramme, la sonde interne monopoint et l'éclairage LED font de ce four un choix judicieux pour les professionnels de la cuisine.
N'attendez plus pour profiter de tous les avantages offerts par le Four Mixte Cook Master avec TSC - 4 GN 1/1. Offrez-vous un outil de cuisson de qualité supérieure et améliorez l'efficacité de votre cuisine professionnelle.
Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.
