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Four Mixte Cook Pro - 6 Niveaux GN 1/1 - Mychef

Mychef
MFCCE6100D
    Four Mixte Cook Pro - 6 Niveaux GN 1/1 Mychef - 1

    Idéal pour les restaurants, les hôtels, les traiteurs ou encore les collectivités, ce Four Mixte Pro dispose de 6 niveaux GN 1/1. Il comprend 3 modes de cuisson différents : convection, mixte et vapeur saturée. Il permet de réaliser entre 40 et 110 repas par jour.

    Garantie : 1 an

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    Prix 2 880€70 HT 3 456,84 € TTC
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Four Mixte Cook Pro - 6 Niveaux GN 1/1

    Ce Four Mixte Cook Pro est parfaitement adapté pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels ou encore les collectivités. De dimensions L 760 x P 710 x H 750 mm, il comprend 6 niveaux GN 1/1 espacés de 68 mm. Performant, il vous permet de réaliser entre 40 et 110 repas par jour. Il est également puissant avec ses 9300 W et son alimentation de 400 V. 

    Idéal pour les professionnels de la restauration, il possède 3 modes de cuissonconvection (de 30 °C à 260 °C), mixte (de 30 °C à 260 °C) et vapeur saturée (de 30 °C à 130 °C). Son système MultiSteam assure une double injection de vapeur jusqu'à 5 fois plus denses et plus rapide que les systèmes traditionnels. Par ailleurs, sa technologie brevetée SmartWind garantit une cuisson plus rapide et parfaitement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux deux vitesses des turbines. Il comprend également un système DryOut Plus permettant l'extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression. Ainsi, vos aliments seront croustillants et dorés très rapidement. 

    Ce four professionnel est équipé d'un système de nettoyage automatique MyCare ainsi que du refroidissement ultra-rapide et sûr (CoolDown Automatique). Le préchauffage est ultra-rapide et se fait automatiquement. La régénération, quant à elle, se fait manuellement. Ce four mixte est muni d'un système de récupération d'eau avec vidange automatique fonctionnant même lorsque la porte est ouverte. De plus, il est équipé d'un écran LED et d'un éclairage LED. 

    Pour une sécurité des plus optimales, il dispose d'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau. Sa poignée et ses composants sont en plastique et sont traités anti-bactérien. Par ailleurs, ce four mixte professionnel émet un signal visuel et acoustique en fin de cuisson. Simple à nettoyer, il comprend des glissières en C avec système anti-basculement ainsi qu'une porte à double vitrage inclinable à faible émissivité. Enfin, particulièrement résistante, sa chambre de cuisson à bords arrondis est entièrement soudée. Elle inclut une évacuation et un siphon.

    • Repas recommandés par jour : 40-110

    • Double injection de vapeur

    • 6 Niveaux GN 1/1

    Plus d'informations : 

    • Dimensions : L 760 x P 710 x H 750 mm
    • Alimentation : 400 V
    • Puissance : 9300 W
    • Capacité GN : 6 x GN 1/1
    • Distance entre les glissières : 68 mm
    • Poids : 91 Kg
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    Détails du produit
    MFCCE6100D

    Fiche technique

    Alimentation
    400 V
    Température Minimum (°C)
    30
    Température Maximum (°C)
    260
    Nombre de Niveaux :
    6
    Longueur (mm)
    760
    Profondeur (mm)
    710
    Hauteur (mm)
    750
    Puissance (W)
    9300
    Eclairage Intérieur :
    Oui
    Taille GN
    GN 1/1
    Indice de protection (IP)
    IPX5
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