Machine Sous Vide à Cloche 900 S - Lavezzini

Machine Sous Vide à Cloche 900 S

Cette Machine Sous Vide à Cloche professionnelle LAPACK 900 S est parfaitement adaptée à une utilisation industrielle et professionnelle. 

Son panneau de contrôle digital à écran LCD rend son utilisation très facile. Vous pouvez la programmer afin qu'elle vous seconde dans votre travail et vous laisse plus de temps pour vos autres tâches.

Elle dispose par ailleurs de la fonction Vac Stop, pour forcer l'arrêt du cycle de la soudure, de la fonction de Soudure Rapide, d'une fonction de Soudure Renforcée, ainsi que d'une fonction Extra Vac qui ajoute 5 secondes de vide de plus par rapport au programme choisi. Cette machine sous vide possède de plus un programme pour la marinade de la viande et du poisson, un autre pour l'entrée progressive de l'air dans la cloche pour les produits friables et un cycle de vide à intervalles pour les produits émulsifiants. Cette machine vous permet également de faire du vide dans les bacs gastro.

Sa composition en acier inoxydable vous assure une grande résistance et une longévité certaine. Les bords de sa cuve sont arrondis et les barres de soudure sont amovibles, pour un nettoyage interne des plus simples.

Sa pompe à vide d'une capacité de 100 à 120 m3/heure. Elle est dotée de 4 roulettes pour faciliter son déplacement. 

Plus d'informations : 

• Dimensions : L 1040 x P 680 x H 1050 mm
• Dimensions de la chambre : L 920 x P 570 x H 220 mm
• Dimension des barres de soudure : 900 et 500 mm
• Capacité : 100 à 120 m3/Heure
• Alimentation : 400 V - triphasé
• Puissance : 2400 W
• Matière : Inox
• Poids : 200 Kg