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Couteau à Sushi Yanagiba Wasabi Black 24 cm - KAI

KAI
KI6724Y
Couteau à Sushi Yanagiba Wasabi Black 24 cm KAI - 1

La lame du couteau Yanagiba mesure 24 cm. Idéal pour découper du poisson et de la volaille. Manche ergonomique et en résine noire.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche Synthétique
  • Taille de la lame (en cm) 24
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Livraison Transport Standard entre le 21/10/2019 et le 23/10/2019 4,90 € HT
Prix 41€66 HT 49,99 € TTC
Indisponible Bientôt disponible

Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description keyboard_arrow_down
Description
Couteau à Sushi Yanagiba Wasabi Black 24 cm

Avec plus de 100 ans de savoir faire, la marque KAI a su faire se faire une place de prestige au sein du marché international de couteaux professionnels. La marque japonaise propose des couteaux parfaits dans le milieu professionnel. Elle promet des couteaux avec un excellent tranchant, une robustesse primordiale pour une stabilité parfaite du couteau et une efficacité à tout instant. Elle dispose de plusieurs gammes, qui toutes, répondent à des exigences et attentes ciblés des acteurs du domaine de la restauration.

La série WASABI BLACK est une gamme de couteaux professionnels avec une excellent qualité prix. La gamme est particulièrement prestigieuse. La lame et le manche des WASABI BLACK sont insérés l'un dans l'autre et fixés par une bande de métal satiné. Ainsi, non seulement, la lame ne se détache pas du manche mais la poussière ne s'incruste pas entre les deux.

Le couteau japonais Yanagiba dispose d'une lame mesurant 24 cm. Le couteau Yanagiba "Lame en feuille de saule" est le couteau à trancher par excellence. Sa lame est asymètrique, longue et fine avec un dos concave. La lame est en acier inoxydable avec 0,8% de carbone, agrémenté de poudre de bambou. Elle a une dureté de 58° sur l'échelle Rockwell. Elle est particulièrement robuste, solide et ferme.

Le manche est en haute résine noire de grande qualité. Le manche de 12,6 cm résiste à l'eau, ce qui facilite l'entretien du couteau japonais. La forme du couteau a été conçue pour apporter une prise en main naturelle et agréable.

Le couteau Yanagiba est un couteau essentiel pour tous les chefs cuisiniers, les cuisiniers débutants ou encore les Etudiants en Hôtellerie et Restauration qui cherchent à perfectionner leurs techniques.

Le couteau a été fabriquée au Japon, à Seki.

Plus d'informations :

  • Taille de la lame : 24 cm 
  • Taille du manche : 12,6 cm 
  • Matière de la lame : Acier inoxydable + 0,8% de carbone 
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Détails du produit
KI6724Y

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Fabrication
Japon
Matière du manche
Synthétique
Taille de la lame (en cm)
24
Gamme
Wasabi Black
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