Plateau de Cuisson Plat 222 x 285 mm pour Four Sofraspeed, Bord Bas 20 mm

Plateau de Cuisson Plat 222 x 285 mm pour Four Sofraspeed — Sofraca

Conçu pour les fours à cuisson rapide Sofraspeed, ce plateau plat permet de cuire, réchauffer ou toaster snacks, viennoiseries et préparations individuelles directement en chambre de cuisson.

Compatibilité Sofraspeed : ce plateau est dimensionné pour s'intégrer dans les fours Sofraspeed, avec un format de 222 x 285 mm adapté à la chambre de cuisson. Vous équipez votre four d'un accessoire au gabarit exact, sans jeu ni blocage à l'enfournement.

Bord bas pour une cuisson directe : avec une hauteur de seulement 20 mm, le rebord incliné retient les jus et miettes sans gêner la circulation de la chaleur. Les produits cuisent de façon homogène et se saisissent facilement à la spatule.

Surface plane renforcée : la sole du plateau intègre deux nervures de rigidification visibles qui limitent la déformation lors des passages répétés à haute température. Le plateau reste plan au fil des services, pour une cuisson régulière sur toute la surface.

Usage intensif et entretien simplifié : sa finition lisse et ses angles pans coupés facilitent le décollage des aliments et le nettoyage entre deux services. Un format compact qui se range et se manipule rapidement en plein rush.

Caractéristiques techniques

• Type : plateau de cuisson plat pour four Sofraspeed
• Longueur : 222 mm
• Largeur : 285 mm
• Hauteur de bord : 20 mm