Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 75 mm - Lot de 25
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Caractéristiques
Top Vente
Moule à Brioche Grosses Côtes en Acier - Ø 200 mm
Produit Phare
Moule à Briochette en Acier - 10 Côtes - Ø 80 mm
Description
Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 75 mm - Lot de 25
Le Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 75 mm - Lot de 25, de la marque Matfer, est l'outil professionnel indispensable pour toute boulangerie ou pâtisserie désireuse de proposer des brioches de qualité supérieure.
Il est fabriqué en acier fin revêtu PTFE multicouche, une caractéristique qui offre une résistance durable et une performance constante. Le revêtement anti adhésif sans PFOA permet une cuisson homogène sans graissage. Seules les préparations avec pâte sont nécessaires, assurant un démoulage facile et une réduction du temps de préparation.
Ce moule à brioche de haute qualité passe au four pour une coloration rapide, permettant aux boulangeries et aux pâtisseries de produire des brioches dorées et appétissantes à chaque fois. Il est également facile à nettoyer, nécessitant simplement un nettoyage à l'eau chaude avec des produits dégraissants.
Cependant, il craint l'humidité et n'est pas adapté pour passer au lave-vaisselle ou au réfrigérateur. Il est également à noter que l'Exopan n'est pas adapté pour la cuisson de produits acides.
Avec un poids de 0,410 kg, un diamètre de 75 mm et une hauteur de 25 mm, ce moule à brioche est compact et facile à stocker, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles où l'espace peut être limité.
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