Le Moule à Brioche 10 Côtes - ⌀ 90 mm - Lot de 12 de Matfer est un incontournable de la pâtisserie professionnelle. Conçu en acier fin revêtu PTFE multicouche, il assure une qualité de cuisson optimale grâce à son revêtement anti adhésif sans PFOA. Ce matériau innovant garantit une cuisson homogène des brioches, sans nécessité de graissage, facilitant ainsi le démoulage.
Cette gamme de moules à brioche se distingue par son design à 10 côtes, qui donne à vos créations pâtissières une présentation soignée et distinctive. Leur diamètre de 90 mm est idéal pour des portions individuelles, permettant de créer des brioches moelleuses à la cuisson parfaite.
Ces moules offrent une résistance à haute température, passant aisément au four pour une coloration rapide de vos pâtisseries. Cependant, ils ne sont pas adaptés pour le lave-vaisselle. Le nettoyage est néanmoins facile à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
Les moules Matfer sont réputés pour leur qualité et leur durabilité. Ce lot de 12 moules à brioche est ainsi un investissement judicieux pour tout professionnel de la restauration souhaitant proposer à ses clients des brioches cuites à la perfection.
| Référence | MR330626 |
| Marque | Matfer |
| Hauteur (mm) | 29 mm |
| Poids (kg) | 0.429 kg |
| Pays de Fabrication | France |
| Couleur | Noir |
| Passage au Lave-vaisselle | Non |
| Diamètre (mm) | 90 |
| Express | Non |
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Moule à Brioche 10 Côtes - ⌀ 90 mm - Lot de 12
23,55 € HT
28,26 € TTC
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