Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 17 L
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Description
Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 17 L
Le Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 17 L est un outil essentiel pour tout professionnel de la boulangerie ou de la pâtisserie. Conçu par Matfer, une marque reconnue pour la qualité de son matériel de restauration, ce bac est fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD). Cette matière plastique offre une résistance exceptionnelle aux chocs et aux variations de température, garantissant ainsi une longue durée de vie du produit.
La principale caractéristique de ce bac est sa capacité à favoriser la fermentation de la pâte. Il est conçu pour recevoir un couvercle réversible, avec un sens hermétique pour la conservation et le stockage, et un sens avec aérations pour la fermentation. Cela permet non seulement de conserver la pâte dans les meilleures conditions, mais aussi de contrôler précisément son processus de fermentation.
Avec une capacité de 17L, ce bac offre un espace de stockage généreux. Il est également empilable et emboitable à vide, ce qui permet de gagner de l'espace dans les cuisines professionnelles. De plus, son format de 60x40 cm a été spécialement conçu pour s'adapter aux échelles pâtissières, facilitant ainsi le transport et le stockage de la pâte.
Enfin, le Bac à Pâtons Spécial Echelle Pâtissière - 60 x 40 cm - 17 L est d'une couleur blanche neutre, ce qui lui permet de s'intégrer facilement dans tout environnement de cuisine. Élégant et fonctionnel, ce bac à pâtons est l'outil parfait pour tous les professionnels de la pâtisserie.
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