Bain-Marie Electrique GN 2/1

Bain-Marie Electrique GN 2/1

Découvrez l'excellence en cuisine professionnelle avec le Bain-Marie Electrique GN 2/1 de Sofraca, conçu spécialement pour les chefs exigeants et les cuisiniers professionnels qui recherchent une fiabilité sans faille et une performance optimale. Cet équipement de pointe offre une solution parfaire pour maintenir vos préparations à la température idéale, grâce à son thermostat précis réglable de 30°C à 90°C.

Le Bain-Marie est équipé d'une cuve de taille GN 2/1, assurant ainsi une grande capacité de rétention et une facilité de gestion des portions volumineuses, ce qui le rend idéal pour les environnements de restauration à haut débit. Le contrôle aisé de la température permet une cuisson douce et une conservation optimale des propriétés gustatives et nutritionnelles des aliments.

Doté d'une vanne de vidange frontale, ce modèle assure un nettoyage rapide et efficace, un atout majeur pour maintenir des standards d'hygiène élevés dans toutes cuisines professionnelles. L'indice de protection IPX4 garantit une protection contre les éclaboussures d'eau, permettant une utilisation sécurisée même dans les conditions les plus humides de la cuisine.

En termes de spécifications techniques, ce bain-marie affiche des dimensions généreuses de 800 x 700 x 295 mm et un poids de 64 kg, témoignant de sa robustesse et de sa stabilité. Avec une puissance de 2 kW et une alimentation de 230 V, il combine efficacité énergétique et haute performance.

Parfait pour tous les établissements professionnels de restauration, le Bain-Marie Electrique GN 2/1 de Sofraca est le choix préféré des professionnels pour garantir des mets chauds, parfaitement tempérés et prêts à servir à tout moment.