Bain-Marie Professionnel GN 1/1 20 L 1200 W, Inox, Thermostat 25-85 °C, Vanne de Vidange
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Bain-Marie Professionnel GN 1/1 20 L 1200 W...
Produit Phare
Bain-Marie 3 GN 1/3
Description
Bain-Marie Professionnel GN 1/1 20 L — 1200 W avec Vidange Dynasteel
Maintenez sauces, garnitures et plats cuisinés à température de service tout au long du coup de feu, sur buffet comme en cuisine, avec ce bain-marie électrique de comptoir au format gastronorme.
 | Capacité GN 1/1 pour le service en continu : la cuve unique de 20 L accepte un bac GN 1/1 ou ses subdivisions, ce qui permet de maintenir plusieurs préparations simultanément. Un format standard qui s'intègre directement dans votre organisation de buffet ou de ligne de self. |
Température précise et constante : le thermostat réglable de 25 °C à 85 °C maintient chaque préparation à la juste température sans dessèchement ni surcuisson. La puissance de 1200 W sous 220 V assure une montée en chauffe efficace et un maintien stable pendant tout le service. |  |
 | Vidange rapide sans manutention : la vanne de vidange chromée en façade permet d'évacuer l'eau de la cuve sans soulever ni retourner l'appareil. Un gain de temps réel au nettoyage quotidien et une manipulation plus sûre pour vos équipes. |
Commandes simples en façade : interrupteur marche/arrêt, voyants lumineux de mise sous tension et de chauffe, et molette de thermostat graduée regroupés à l'avant de l'appareil. Une prise en main immédiate, sans formation. |  |
| Construction inox durable : carrosserie et cuve en inox, résistantes à la corrosion et faciles à nettoyer, conformes aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles. Les pieds surélèvent l'appareil du plan de travail pour une pose stable. |
Encombrement maîtrisé : avec 354 mm de largeur, 610 mm de profondeur et 275 mm de hauteur, il trouve sa place sur un comptoir, un buffet ou une table de préparation, y compris dans les espaces restreints. | |
Caractéristiques techniques
- Alimentation : 220 V
- Puissance : 1200 W
- Nombre de cuves : 1
- Capacité : 20 L
- Taille GN : GN 1/1
- Température minimum : 25 °C
- Température maximum : 85 °C
- Thermostat : Oui
- Vanne de vidange : Oui
- Matière : Inox
- Longueur : 354 mm
- Profondeur : 610 mm
- Hauteur : 275 mm
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Questions & Réponses
Simone Posée le 2024-11-12 04:05:16
Bonjour, pour quelles raisons spécifiques utiliserait-on cet appareil à une température de 37°C ?
Réponse : Bonjour ! Utiliser ce produit à une température de 37°C peut être essentiel dans certaines situations culinaires. En effet, c'est une température idéale pour la levée de certaines pâtes, l'incubation de certains produits laitiers comme le yaourt, ou le maintien au chaud de certains aliments sans risque de les surchauffer. Cela est rendu possible grâce au thermostat précis et réglable de cet appareil qui permet un ajustement facile de la température de 25°C à 85°C selon les besoins spécifiques de la préparation culinaire en question. Cordialement.
Zacharie Posée le 2024-10-14 16:05:56
Salut, quels types de bacs sont compatibles avec ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit est compatible avec des bacs GN 1/1 ou GN 1/2 d'une profondeur maximale de 150 mm. Cela vous permet d'adapter parfaitement l'appareil à vos besoins spécifiques. Il est cependant à noter que cet appareil est livré sans bac GN1/1. Cordialement.
Nath Posée le 2024-01-25 21:08:46
Bonjour, comment est assurée la vidange de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil est muni d'une vanne de vidange intégrée qui permet de vider facilement et rapidement la cuve juste en ouvrant le robinet. Cette fonctionnalité rend l'entretien de l'appareil beaucoup plus simple et efficace. Cordialement.
Inès Posée le 2023-08-10 14:02:05
Bonjour, quelle est la capacité de la cuve de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! La cuve de cet appareil a une capacité généreuse de 20 litres. Elle est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, ce qui assure une résistance accrue et une longévité maximale. Cordialement.
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MARC Z. publié le 27/11/2025 suite à une commande du 17/11/2025
Elégant, robuste, qualité impeccable
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Excellent produit
Anonymous A. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 22/01/2020
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Caractéristiques Techniques
- Matière :
- Inox
- Alimentation :
- 220 V
- Vanne de Vidange :
- Oui
- Température Minimum (°C) :
- 25
- Température Maximum (°C) :
- 85
- Nombre de Cuves :
- 1
- Longueur (mm) :
- 354
- Profondeur (mm) :
- 610
- Hauteur (mm) :
- 275
- Puissance (W) :
- 1200
- Taille GN :
- GN 1/1
- Thermostat :
- Oui
- Capacité ( L) :
- 20
- Garantie :
- Garantie 1 an Pièces
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- Express 24/48 H
Entre le 22/09/26 et le 23/09/26 - 12,90 € HT
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Questions & Réponses
Simone Posée le 2024-11-12 04:05:16
Bonjour, pour quelles raisons spécifiques utiliserait-on cet appareil à une température de 37°C ?
Réponse : Bonjour ! Utiliser ce produit à une température de 37°C peut être essentiel dans certaines situations culinaires. En effet, c'est une température idéale pour la levée de certaines pâtes, l'incubation de certains produits laitiers comme le yaourt, ou le maintien au chaud de certains aliments sans risque de les surchauffer. Cela est rendu possible grâce au thermostat précis et réglable de cet appareil qui permet un ajustement facile de la température de 25°C à 85°C selon les besoins spécifiques de la préparation culinaire en question. Cordialement.
Zacharie Posée le 2024-10-14 16:05:56
Salut, quels types de bacs sont compatibles avec ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit est compatible avec des bacs GN 1/1 ou GN 1/2 d'une profondeur maximale de 150 mm. Cela vous permet d'adapter parfaitement l'appareil à vos besoins spécifiques. Il est cependant à noter que cet appareil est livré sans bac GN1/1. Cordialement.
Nath Posée le 2024-01-25 21:08:46
Bonjour, comment est assurée la vidange de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil est muni d'une vanne de vidange intégrée qui permet de vider facilement et rapidement la cuve juste en ouvrant le robinet. Cette fonctionnalité rend l'entretien de l'appareil beaucoup plus simple et efficace. Cordialement.
Inès Posée le 2023-08-10 14:02:05
Bonjour, quelle est la capacité de la cuve de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! La cuve de cet appareil a une capacité généreuse de 20 litres. Elle est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, ce qui assure une résistance accrue et une longévité maximale. Cordialement.
Yves Posée le 2023-03-28 13:34:12
Salut, quelle est la plage de température réglable sur ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit est doté d'un thermostat qui vous permet de régler la température de manière précise selon vos besoins. La plage de température réglable est de 25°C à 85°C. Cela vous permet de cuire vos aliments de manière délicate et de les maintenir à température. Cordialement.
Delphine Milhin Posée le 2020-03-05 11:22:03
Pouvez vous m indiquer pour ce produit Les températures possibles s il vous plait.
Réponse : Bonjour, Vous pouvez régler les températures entre 40 et 90 °C Cordialement
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