Armoire de Fermentation 1 154,64 € HT

Armoire de Fermentation - 8 Niveaux pour Fours 600 x 400

Marque : Mychef

Référence : MFMYCHA249

1 154,64 € ^HT

Soit 1 385,57 € ^TTC

Vous trouvez moins cher ailleurs ?

Fermer

Vous trouvez moins cher ailleurs?
Nous nous Alignons !

Qu'est ce que la garantie meilleur prix?

Chez Fourniresto nous avons à coeur de vous proposer les meilleurs produits aux meilleurs prix, si jamais vous trouvez un produit moins cher sur le site d’un concurrent alors nous nous alignerons.

Pour bénéficier de cette offre le produit doit remplir plusieurs conditions * : il doit être 100% identique , en stock physiquement chez le concurrent, doit tenir compte des frais de transport et la demande doit être faite avant la commande.

*voir toutes les conditions : ici

Informations de contact

Nom : *

Prénom : *

Raison Sociale :

Adresse Sociale : *

Mail : *

Téléphone : *

Informations sur le produit

Référence : *

Quantité souhaitée : *

Lien vers le produit
du site concurrent : *

Nom du concurrent : *

Prix HT du produit : *

Créez votre Devis en quelques clics

14 JOURS pour changer d'avis

Livraison EXPRESS 24/48h

Paiement en 4x SANS FRAIS

Garantie 1 an

Livraison à partir du 30/06/2025 voir + d'options

+ de 200 000 Clients Satisfaits

4.8/5 - 8340avis

En Bref

L'Armoire de Fermentation - 8 Niveaux est un équipement essentiel pour optimiser la production en boulangerie. Avec sa capacité à supporter 8 plateaux de dimensions 600 x 400 mm ou 600 x 600 mm, elle offre une uniformité parfaite de la fermentation. Sa conception compacte avec des dimensions de 760 x 780 x 760 mm permet une intégration facile sous divers modèles de fours, augmentant ainsi l'efficacité de l'espace dans la cuisine professionnelle. Sa puissance de 3 kW garantit une montée en température rapide et un contrôle précis, essentiel pour des résultats de haute qualité.

Télécharger la fiche produit

Caractéristiques

Nombre de Niveaux : 8 plateaux 600 x 400 ou 600 x 600

Longueur (mm) : 760

Profondeur (mm) : 780

Hauteur (mm) : 760

Type d'Accessoires : Divers

Top Vente

Support pour Four - 12 Niveaux GN 1/1

889,32 € ^HT

Produit Phare

Table De Support Pour Four Avec 12 Glissières...

637,61 € ^HT

Description

Armoire de Fermentation - 8 Niveaux pour Fours 600 x 400

Optimiser l'efficacité et la qualité en boulangerie devient une réalité grâce à l'armoire de fermentation de 8 niveaux, conçue pour les professionnels exigeants. Avec ses dimensions compactes de 760 x 780 x 760 mm, cette armoire est idéale pour maximiser l'utilisation de l'espace sans compromettre la performance. Compatible avec une grande variété de fours, y compris les gammes iBAKE, BAKE MASTER et BAKE PRO, ainsi que les fours BAKERSHOP AIR-S superposés, cet équipement s'intègre parfaitement dans différents environnements de cuisine, garantissant une synergie parfaite avec les technologies de cuisson.

La capacité de l'armoire permet d'accueillir jusqu'à 8 plateaux de taille 600 x 400 mm ou 600 x 600 mm, avec un espace de 70 mm entre chaque plateau. Cette configuration assure une circulation homogène de l'air chaud et humide, essentielle pour obtenir une fermentation consistante et contrôlée. Ainsi, chaque produit levé atteint une qualité supérieure, caractérisée par une texture et une saveur optimales.

Concernant les aspects techniques, l'armoire possède une puissance de 3 kW et fonctionne sous une tension de 230/L+N/50-60Hz, garantissant une efficacité énergétique notable tout en fournissant la puissance nécessaire pour maintenir des conditions optimales de fermentation. Le contrôle direct des paramètres permet aux artisans de personnaliser les cycles de fermentation pour répondre aux exigences spécifiques de leurs recettes et produits.

Ce fermenteur n'est pas seulement un instrument de préparation, c'est un investissement stratégique pour toute entreprise visant à améliorer la régularité et la qualité de ses produits de boulangerie. En équipant leur espace de travail avec cet outil de précision, les professionnels de la restauration peuvent expecter une transformation palpable dans leur production quotidienne, marquée par l'efficacité et l'excellence.

voir +