Armoire de Fermentation - 8 GN 2/3
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Caractéristiques
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Description
Armoire de Fermentation - 8 GN 2/3
L'Armoire de Fermentation - 8 GN 2/3 de Bartscher est conçue pour créer les conditions optimales de fermentation. Sa capacité de 8 clayettes GN 2/3, ses dimensions compactes de 700mm de longueur, 600mm de profondeur et 970mm de hauteur, ainsi que son poids de 47.2 kg la rendent parfaite pour les espaces professionnels.
Son système de commande intuitive permet un réglage en continu de la température de 30°C à 60°C. L'humidification de l'air est assurée via un bac à eau, garantissant ainsi une pâte parfaitement fermentée pour des pâtisseries réussies à chaque fois.
Construite en inox, cette armoire de fermentation est non seulement robuste, mais aussi facile à nettoyer, ce qui est essentiel dans un environnement de restauration. Avec une alimentation de 230V et une puissance de 2000W, elle assure une performance de fermentation optimale.
La marque Bartscher est reconnue pour son engagement envers la qualité et la durabilité de ses produits. Cette armoire de fermentation ne fait pas exception à cette règle, offrant un excellent rapport qualité-prix pour tous les professionnels de la restauration.
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