Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 180 mm

Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 180 mm

Le Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 180 mm se distingue par la qualité de son matériau de fabrication : un acier fin revêtu PTFE multicouche. Ce revêtement spécialisé confère au moule des propriétés anti-adhésives, permettant une cuisson homogène sans l'obligation de graisser le moule. Les préparations à base de pâte sortent facilement du moule, assurant ainsi un démoulage sans effort.

Ce moule de la marque Matfer est conçu pour résister à des températures élevées. Il est donc parfaitement adapté pour passer au four, offrant une coloration rapide à vos brioches. Avec un diamètre de 180 mm et une hauteur de 85 mm, il est idéal pour la réalisation de brioches de taille standard.

En matière de nettoyage, ce moule nécessite uniquement un lavage à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Il convient toutefois de noter que ce moule craint l'humidité et n'est donc pas recommandé pour le passage au lave-vaisselle ni pour la conservation dans le réfrigérateur.

En somme, le Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 180 mm de la marque Matfer est un outil professionnel de haute qualité, conçu pour faciliter le travail des boulangers et pâtissiers. Sa durabilité, sa facilité d'utilisation et ses performances de cuisson en font un choix de premier ordre pour les professionnels de la restauration.