Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 160 mm
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Top Vente
Moule à Brioche Grosses Côtes en Acier - Ø 200 mm
Produit Phare
Moule à Briochette en Acier - 10 Côtes - Ø 80 mm
Description
Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 160 mm
Le Moule à Brioche 14 Côtes - ⌀ 160 mm de chez Matfer est un outil essentiel pour tout professionnel de la boulangerie. Il est conçu en acier fin revêtu PTFE multicouche, un matériau de haute qualité qui assure une cuisson homogène. De couleur noire, il s'intègre facilement dans tout type de cuisine.
Pesant seulement 0,140 kg, ce moule est facile à manipuler, rendant vos préparations de boulangerie plus aisées. Grâce à son revêtement anti adhésif sans PFOA, le démoulage est facile, même pour les pâtes les plus délicates. De plus, ce moule n'a besoin d'aucun graissage pour les préparations avec pâte uniquement, ce qui permet d'économiser sur le coût des ingrédients et de réduire le temps de nettoyage.
Toutefois, il est conseillé d'effectuer un léger graissage lors des premières utilisations pour prolonger la durée de vie du revêtement. Ce moule peut passer au four pour une coloration rapide, ce qui est idéal pour obtenir une brioche dorée et croustillante.
En termes de nettoyage, ce moule est facile à entretenir. Il suffit de le laver à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Cependant, il est important de noter qu'il craint l'humidité et n'est donc pas destiné au lave-vaisselle ou au réfrigérateur.
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