Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 70 mm - Lot de 25
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Caractéristiques
Top Vente
Moule à Brioche Grosses Côtes en Acier - Ø 200 mm
Produit Phare
Moule à Briochette en Acier - 10 Côtes - Ø 80 mm
Description
Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 70 mm - Lot de 25
Le Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 70 mm - Lot de 25 est un incontournable pour tout professionnel de la restauration souhaitant réaliser des brioches parfaites à chaque fois. Fabriqué par Matfer, une marque respectée dans l'industrie, ce moule est conçu pour offrir des résultats optimaux.
L'acier fin revêtu PTFE multicouche du moule assure une cuisson homogène de la pâte. Le revêtement anti-adhésif sans PFOA garantit un démoulage facile, évitant ainsi toute frustration liée aux préparations qui collent au moule. Pour prolonger la durée de vie du revêtement, un léger graissage lors des premières utilisations est recommandé.
Prévu pour passer au four, ce moule permet une coloration rapide de la brioche, pour un résultat à la fois esthétiquement plaisant et délicieux. Toutefois, il est important de noter que le moule ne doit pas être exposé à l'humidité, ce qui signifie qu'il ne passe pas au lave-vaisselle ni au réfrigérateur.
Le nettoyage du moule est facile. Il suffit de le laver à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Cependant, l'Exopan n'est pas adapté pour la cuisson de produits acides, il est donc important de le tenir à l'écart des préparations dont le pH est bas.
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