Moule à Brioche 12 Côtes - ⌀ 65 mm - Lot de 25
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Top Vente
Moule à Brioche Grosses Côtes en Acier - Ø 200 mm
Produit Phare
Moule à Briochette en Acier - 10 Côtes - Ø 80 mm
Description
Moule à Brioche 12 Côtes - ⌀ 65 mm - Lot de 25
Le Moule à Brioche 12 Côtes - ⌀ 65 mm - Lot de 25 de Matfer offre une solution professionnelle pour la confection de brioches parfaites. Sa conception unique avec 12 côtés assure une cuisson régulière et une présentation impeccable de chaque brioche.
Il est doté d'un revêtement antiadhésif sans PFOA qui permet une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Ce revêtement facilite également le démoulage, ce qui est un avantage considérable dans un environnement de restauration rapide. Pour prolonger la durée de vie du revêtement, un léger graissage lors des premières utilisations est recommandé.
Ce moule est fabriqué en acier fin revêtu PTFE multicouche. Cette combinaison de matériaux assure une durabilité exceptionnelle, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine professionnelle. De plus, le moule peut être passé au four pour une coloration rapide de vos brioches.
Il est important de noter que ce moule ne passe pas au lave-vaisselle et doit être nettoyé à l'eau chaude avec des produits dégraissants. En outre, l'Exopan n'est pas adapté pour la cuisson de produits acides.
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